Cupcake v troubě - jednoduchý recept
Příprava košíčků je jedním z prvních fází výcviku začátečníka cukráře ke všem moudrostům vaření. Podobná role se dělají i kvůli jejich jednoduchosti: hnětací schéma testu je stejné, většina receptů je podobná, takže je snadné je trénovat. Pokud chcete vařit košíček v troubě podle jednoduchého receptu, pak vám bude nabídnut výběr tohoto materiálu.
Jednoduchý recept na rozinky
Mléčné mléčné výrobky jsou vždy mnohem hustší. Přímý důkaz tohoto klasického košíčku, který i přes jeho pomp udržuje hustou a vlhkou drť.
Složení:
- máslo - 225 g;
- granulovaný cukr - 405 g;
- vejce - 6 ks;
- zakysaná smetana - 235 g;
- hrozienka - 1 položka;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 355 g
Vaření
Jak jsme již zmínili, schéma pro míchání těstoviny se málokdy mění. V prvních fázích byste měli maso vždy změkčit a pak jej převést na smetaně, který se míchá při maximální rychlosti mixéru přidáním granulovaného cukru. Zatímco směs je zpracována pomocí šlehačky, začněte postupně přidávat vajíčka, jeden po druhém. Dále přidejte směs se zakysanou smetanou a teprve poté, co je zcela smíchána s krémem, začněte přidávat suchou směs složek, včetně posledního páru přísad.
Když je těsto připraveno, posypte hrozienku moukou a přidejte ji ke směsi a pečlivě je rozetřete špachtlí.
Rozdělte těsto do formy a po dobu jedné hodiny a půl odešlete do pece jednoduchý košíček s rozinkami na 180 °.
Nejsnadnější koláčový recept na kefír v troubě
V sezóně mohou být košíčky doplněny čerstvými bobulemi, jak jsme se rozhodli udělat v tomto receptu, přidáme třešeň ke svěžímu kefírovému těstíčku a zdůrazníme sladkost pokrmů světlem kyselou.
Složení:
- máslo - 225 g;
- granulovaný cukr - 285 g;
- vejce - 4 ks;
- citronová šťáva - 15 ml;
- vanilkový extrakt - 5 ml;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mouka - 420 g;
- kefír - 245 ml;
- třešně (postříbřené) - 3 polévkové lžíce.
Vaření
Začněte míchat změknuté máslo se směšovačem, přidáním cukrových krystalů po částech, dokud se směs nezmění na načechraný bílý krém. Poté začněte řídit ve vejcích, a to i bez zastavení práce korol. Po vajcích můžete přidat libovolnou chuť podle vůle nebo okamžitě začnete nasyhat kefír a citrónovou šťávu. Když je tekutá část těsta hotová, jděte do sucha, kombinujte prášek do pečiva a mouku. Nyní pomocí stejného mixéru, ale při nízké rychlosti, spojte oba připravené směsi. Naplňte těsto s třešněmi, předem posypané moukou a nalijte do formy. Pečeme 1 hodinu a 10 minut při 165 stupních.
Jak si vyrobit koláče v troubě - jednoduchý recept
Pro větší pohodlí můžete v troubě pečeme jednoduché a chutné vdolečky a rozdělíte je na porce. Chcete-li to udělat, budete potřebovat speciální formy pro cupcakes a papírovou podložku tak, že by bylo vhodné pro spotřebitele, aby se vyrovnali s jejich částí pochoutka bez rozmazání jejich prsty.
Složení:
- Máslo - 190 g;
- cukr - 175 g;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 175 g;
- mléko (led) - 115 ml;
- vanilkový extrakt - 3 ml.
Vaření
První pár složek otočte do bělavého krému. Bez zastavení ráfků nalijte vanilkový extrakt nebo jiný parfém preferovaný. Začněte přidávat vejce a pokračujte v porážce. Nyní začne nalévat směs mouky a prášku do pečiva, střídající se suché přísady s porce ledového mléka. Rozdělte těsto na formy a vložte do studené trouby a nastavte topení na 140 stupňů. Nechte muffiny pečte hodinu.