Na první pohled se může zdát, že tento článek se týká savých pečených výrobků. Zaměňuje majonézu, která je podle definice pikantní omáčkou a používá se ve vhodných pokojích nebo je doplňuje. Ve skutečnosti připravíme sladké muffiny. Chuť majonézy v hotových výrobcích se necítí, ale díky němu je těsto šťavnaté, svěží a jemné.
Cupcake in mayonnaise - recept
Složení:
- majonéza - 260 g;
- granulovaný cukr - 210 g;
- 3 vybrané kuřecí vejce;
- prosívaná pšeničná mouka - 325 g;
- kakaový prášek - 70 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- vanilin - špetka.
Vaření
- V tomto případě dodržujeme zásadu počáteční oddělené přípravy suchých a mokrých složek.
- V jedné misce promícháme prosetou mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a vanilin, a na druhou rozbijeme vajíčka a porážeme je cuketou, aby to bylo pět minut bujné a vzdušné a na konci procesu přidali celou část majonézy.
- Nyní vylejte suchou hmotu do šlehaných vajec s majonézou a míste těsto s lžící nebo špachtlí.
- Dort může být pečen s jedním produktem ve velké formě nebo v porcovaných formách, který je trochu rozmazal s olejem.
- Naplňte nádobu dvě třetiny objemu a nechte stát 40 minut v vyhřívané troubě o teplotě 185 stupňů.
V multicookerovém košíčku na majonézu připravit méně jednoduše. Je třeba umístit těsto v olejové kapacitě multipřístroje a nechat v režimu "pečení" po dobu jedné hodiny a dalších 15 minut na "Topení".
Cupcake na majonéze bez vajec
Složení:
- majonéza - 130 g;
- granulovaný cukr - 190 g;
- oranžová nebo citronová kůra - 3 špetky;
- prosívaná pšeničná mouka - 245 g;
- mléko - 195 ml;
- prášek do pečiva - 20 g;
- vanilin - špetka.
Vaření
- Cupcake bez vejce Připravuje se ještě jednodušší a rychlejší. Stačí jen smíchat všechny ingredience ze seznamu ingrediencí v misce a výsledné těsto položit do olejované nebo silikonové formy.
- Trvá asi hodinu, než se koláč vaří v jedné velké formě a při použití malých částí je třeba zkrátit dobu na třicet nebo čtyřicet minut.
- Teplota trouby během celého procesu pečení by měla být udržována na 185 stupních.
Cupcakes na majonéze a margarínu
Složení:
- majonéza - 130 g;
- granulovaný cukr - 140 g;
- střední vejce - 3 ks;
- prosívaná pšeničná mouka - 245 g;
- margarín - ½ standardní balení;
- prášek do pečiva - 15 g;
- vanilin - špetka.
Vaření
- Chcete-li provést tento recept, mix vejce s cukrem a trochu porazit.
- Nyní přidejte roztavený a ochlazený margarín, majonézu, prášek do pečiva a vanilin a důkladně promíchejte.
- Nakonec přidejte mouku a rozlomte všechny hrudky. Struktura těsta by měla vypadat jako tlustá (domácí) zakysaná smetana.
- K pečení koláče na margarínu bude trvat asi třicet pět minut při teplotě pece v průběhu 195 stupňů.