Cribs - recept
Zpravidla všichni vnímají malé kousky jako malé kotlety z nakrájeného masa nebo drůbeže, ale rozhodli jsme se jít dál, odklonit se od triviálních receptů a připravit tuto oblíbenou misku velmi neobvykle z hub, jater a ryb, samozřejmě samozřejmě.
Rybí kostka se sýrem - recept
Složení:
- rybí filé - 750 g;
- vejce - 1 kus;
- strouhaný parmezán - 45 g;
- pečivo - 30 g;
- greeny z máty a petrželky;
- cedrové ořechy - 20 g;
- špetka muškátového oříšku.
Příprava
Po zkontrolování rybího filé za nedostatek kůže a kostí jemně nakrájejte ho ručně, nebo ho na několik vteřin porazíte malým výkonem, abyste získali velké kusy ryb na výstupu. Připravené míchané maso smíchané s vejcem a chlebovými omáčky, přidejte ořechy a strouhaný sýr, následuje zeleň se špetkou mletého muškátového oříšku. Samozřejmě je zapotřebí také špetka soli. Lepim bitos předem navlhčené ruce, nebo je namazal s rostlinným olejem, a pak jsme všechno převalil do dalších částí drobků nebo smažte tak, aniž bychom se opečovali. Čerstvá barva bitletů vás bude informovat o své připravenosti.
Recepty na jaterní hořčice s omáčkou
Složení:
- kuřecí játra - 480 g;
- bílá cibule - 45 g;
- plátky chleba namočeného v mléce - 2 ks;
- vejce;
- mouka - 35 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- ocot - 7 ml;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
- škrob - 5 g;
- česnek;
- vývar (zelenina nebo maso) - 290 ml.
Příprava
Kuřecí játra nakrájejte na malé kousky a kombinujte s nakrájenou cibulí, stlačenou z přebytečného mléka a vejce. Chcete-li udržet malé feny ve tvaru, posypte na nich trochu mouky ve směsi s práškem do pečiva. Ve finále přidáme ocot a dobrou část soli s čerstvě mletým pepřem. Po smažení korálků až do stejnoměrného zhnednutí na obou stranách, odložte je a vysušte omáčku.
Pro omáčku česnek půl minuty smažte s rajčatovou pastou a nalijte roztok škrobu do vývaru. 
V zahuštěné omáčce položte malé kousky a duste je po dobu 6-8 minut.
Houbové boby - recept
Složení:
- žampiony - 640 g;
- olivový olej - 25 ml;
- vařený perlový ječmen - 1 1/2 položek;
- mouka - 55 g;
- voda - 30 ml;
- sůl a sušené oregano - špetkou.
Příprava
Spasseirova žampiony, šlehají je vařeným perem a kořením, přidáme trochu vody a rozdělíme hmotu na porce. Z každé porce vyrábíme mazlíčky a válejte je v mouce, necháme v chladničce hodinu a pak smažeme. Podává se samostatně s omáčkou nebo ve vegetariánském hamburku.