Zucchini krémová polévka - recepty na vaření

Polévky, masové cukety jsou velmi užitečné a chutné. Nabízíme několik receptů na přípravu tohoto nádherného jídla, abyste si mohli v kuchyni udělat podobný nápad doma.

Karfiol a cuketa pyré polévka - recept

Složení:

cuketa - 550 g;
květák - 550 g;
mrkev - 155 g;
cibule - 155 g;
slunečnicový nebo olivový olej bez aroma - 70 g;
čerstvě mletý černý pepř a horninová sůl - podle chuti;
sušenky , zelenina a strouhaný sýr (volitelně) - podle chuti.

Příprava

Vaření takové polévky je snadné. Stačí, když posypeme cibuli v rostlinném oleji, nakrájené a mrkev, pak přidáme přísady do pánve, přidáme nakrájené cukety a květy květáku, nasypeme vroucí vodou, aby se obsah zcela zakryl. Po dvaceti minutách vaření zeleniny na mírném teple, nakrájejte je s mixérem s přidáním malého množství zeleninového vývaru, pak zředíme na požadovanou strukturu se zbývajícím odvarem, přidáme sůl a pepř na chuť.

Při servírování může být tato polévka pyré doplněna krutony, nakrájenými zeleninami a (nebo) strouhaným sýrem.

Jak uvařit lahodnou zeleninovou polévku squash s krémem v pomalém sporáku?

Složení:

cuketa a cuketa střední velikost - 1 ks;
brambory - 250 g;
mrkev - 95 g;
cibule - 95 g;
zelená cibule - 65 g;
slunečnicový nebo olivový olej, bez zápachu - 40 ml;
domácí krém - 45 g;
čerstvě mletý černý pepř, provensálské byliny a horninová sůl - podle chuti;
sušenky, bylinky (volitelné) - na chuť.

Příprava

Chcete-li připravit jídlo v pomalém sporáku, nalijte do misky malý slunečnicový olej bez chuti a položte nakrájené cukety a cukety. Dejte zeleninu trochu hnědé v režimu "Fry" a pak přidejte nakrájené mrkve, brambory a cibuli a smažte je dohromady ještě několik minut.

Smažte zeleninu s bylinkami, pepřem a solí, přidejte vodu, dokud nebude zelenina zcela zakrytá, a přepněte zařízení na program "Polévka" nebo "Stewing". O třicet minut později dojdeme obsah multicastové misky s ponorným mixérem, dokud nedojdeme k polévce polévky, pak přidáme jemně nasekané zelené cibulové peří a znovu udeříme.

Na závěr představíme krém, promícháme a můžeme podávat polévku z pyré, přidáme zeleniny a krutony, pokud chceme.

Smetanová polévka z kukuřičného sýru - recept

Složení:

střední cuketa - 1 ks;
čerstvé rajčata - 250 g;
mrkev - 95 g;
cibule - 95 g;
roztavený sýr - 110 g;
rolní máslo - 30 g;
cesnakové zuby - 1-2 ks;
čerstvě mletý černý pepř, provensálské byliny a horninová sůl - podle chuti;
bazalka (zelené) - na chuť.

Příprava

Nejdříve připravte zeleninu. Pomocí mých kostek a nakrájejte cukrárnu na kostky, oloupaná mrkev se mletím struhadlem a cibule se jemně naseká ostrým nožem. My čistíme čerstvé rajčata z kůže, zbavíme se středů semenem a rozdrtíme je stejným způsobem jako cuketa.

Nyní smažte v másle roztavená mrkev a po pěti minutách přidejte cuketa, cibuli a rajčata a smažte dohromady, dokud nejsou měkké. Přesuňte obsah pánve do hrnce nebo hrnce, přidejte česnek, sůl, pepř, sušené byliny, položte roztavený sýr, nalijte zeleninovou hmotu vroucí vodou až do úplného pokrytí, důkladně promíchejte a vařte asi pět minut, dokud zelenina nezměkne a roztaví roztavený sýr. Pohotovost rozbijeme zeleninové kusy s mixérem a podáváme bramborové polévky s bazalkovými listy.