Squash pečený s rajčaty a sýrem
V sezóně z cukety, můžete často připravit lahodné občerstvení z této nádherné zeleniny. Chcete-li diverzifikovat nabídku a uspokojit domácí s něčím mimořádně krásným a chutným, připravíme cukety pečené s rajčaty a sýrem. Existují různé možnosti vaření tohoto pokrmu.
Zucchini porce s rajčaty a sýrem
Složení:
- olivový olej - 30 ml;
- středně velká mladá squash - 2-3 ks;
- majonéza - 100 ml;
- silné rajčata - 0,5 kg;
- Ruský sýr - 120 g;
- černý pepř - špetka;
- česnek - 4-5 hřebíček;
- zelená - 1 malá parta.
Vaření
Toto jídlo je vařené v pánvi, takže nejprve si ho oloveme dobře. Squash a squash rajčata a vysušte je, nakrájíme na okrouhlé plátky, které nejsou tlustší než 1 cm. Projděte česnek lisem, přidejte ke majonéze, pepřte a dobře promíchejte. Tři strouhaný sýr. Dřevěné špízy na hodinu položené ve vodě. Smažte cukrina lehce mastím s majonézou, přidejte kousek rajčatového kruhu, opět majonézu, cuketa. Střílet zeleninu ve třech až čtyřech vrstvách, švihnout špíz a dát do plechu. Pečeme na středním ohni přibližně půl hodiny, pak rozemletý sýr na povrch a necháme v troubě pár minut. Podáváme cukrářské předkrmy se zeleninou, zakysanou smetanou, vařenými bramborami.
Pokud nejsou žádné špízy, můžete vařit tento pokrm ne po částech, ale jednoduše pečte ve vrstvách.
Džusy a rajčatové pečivo se sýrem
Složení:
- podlouhlé rajčata, husté - 0,5 kg;
- cuketa nebo cuketa - 0,8 kg;
- majonéza - 1 balení;
- česnek - 1 hlava;
- Holandský sýr - 100 g;
- studený lisovaný olivový olej - 30 ml.
Vaření
Připravte pánev - olej se olejem nezapomínáme na boční stěny. My zeleninu umýt, osušíme je a nakrájíme je tak, jak je to jen možné, pomocí drcení. Čím jemněji se ukáže, že se zelenina rozemele, tím chutnější bude kastrolka z cukety a rajčata se sýrem. Sýr je také lepší řezat na tenké plátky, ale pokud to nefunguje, můžete ho roštovat. V majonéze přidejte česnek, stiskněte lis. Dali jsme je do samostatných vrstev: rozdělte cukety, nalijte je vrstvou majonézy, přidejte třetí vrstvu rajčat. Sýr v tomto případě přidejte konec.
Jak můžete vidět, recept je pečený cuketa s rajčaty a sýr je jednoduchý, takový pokrm může vařit i nováček kuchař. Může to však být ještě jednodušší.
Smažené cuketa s rajčaty a sýrem
Složení:
- slunečnicový olej - 50 ml;
- mladá squash - 2 ks;
- pšeničná mouka - 5-6 lžící. lžíce;
- rajčata - asi 200 g;
- Ruský sýr - 120 g
Vaření
Squash a rajčata se umývají, suší, nasekají na desky, nejlépe stejné velikosti. Kukuřičná omáčka v mouce, rozložte na pánvi do ohřátého oleje a smažte, dokud není hotová. Plátky by měly být zarudlé a měkké. Položte nějaký sýr na horkou cuketu, pokryjte plátkem rajčat, opět sýrem a druhým krajíkem cukety. Rozložte naši zeleninové sendviče na pečicí plech a pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut. Servírujte zeleninou nebo čerstvým zeleninovým salátem.