Cheesecake v pánvi
Podle našeho chápání je dort něco komplikovaného a nepříjemného, což vyžaduje spoustu času a úsilí. Možná je to zčásti tak, jak to je, ale toto tvrzení zřejmě nemá nic společného s hlavním charakterem našeho článku, protože recept na koláč s tvarohem v pánvi je jednoduchý a rychlý, na rozdíl od jeho protějšků, vyžadující dlouhé pečení a přísné dodržování technologie vaření.
Snažte se vařit ohromující a velmi uspokojující tvarohový dort v pánvi podle následujících receptů.
Jednoduchý koláč v pánvi
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 ks;
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 1/2 polévkové lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- Prášek na pečení - 1 lžička.
Pro krém:
- mléko - 500 ml;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 1 polévková lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 150 g
Příprava
Pro cesto porazte vejce s cukrem, přidejte tvaroh a pečlivě hněte maso. V oddělené misce míchat mouku a prášek do pečiva a přidat do směsi vajec a vajec. Výsledné husté těsto tvoří klobásu, rozdělenou do 6 částí, z nichž každá se pak vloží do placky. Než pečeme koláč v pánvi, musí být každá placka propíchnuta vidličkou, aby nedošlo k jejímu bobtnání. Dorty se pečou na tvarohový dort v pánvi bez másla, před zhnednutím.
Když jsou připraveny všechny koláče, nechte je vychladnout a mezitím připravte smetanu: smažte vajíčka s cukrem, přidejte trochu mouky nebo škrob, přidejte mléko. Smíchejte směs na malém ohni a vaříme, mícháme, dokud nehustíme. Hustou pudinkovou hmotu jsme nechali vychladnout a pak ji zasypali změknutým máslem. Krycíme každý dort se šlehačkou a zdobíme hotový dort podle našeho uvážení.
Dort s tvarohem a banánovým krémem v pánvi
Složení:
Pro test:
- vejce - 2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 1 polévková lžička;
- mouka - 300 g;
- Soda - 1 lžička.
Pro krém:
- krém - 200 ml;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 1 lžička;
- banán - 1 ks.
Příprava
Smažte sýr přes síto, přidejte cukr, vejce a postupně začněte vstoupit do mouky z těsta. Výsledný hustý hrudkový hnět se rozdělí a rozdělí na části (6-8 dílů). Kousky těsta na mírně propláchnuté ploše rozetřete moukou, vložte je vidličkou a přeneste do suché pánve. Smažte až do zhnednutí a nechte úplně vychladnout.
Mezitím připravte krém: smetanu krém s práškovým cukrem, dokud měkké vrcholy. Banány jsou vyčištěny a čistěny mixérem. Smíchejte banány a bramborovou kaší a výsledným krémem je ochlazené koláče. Pleasový dort vařený v pánvi by měl vařit asi 3-6 hodin.
Recept na tvarohový dort v pánvi
Složení:Pro test:
- máslo - 200 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce;
- vejce - 1 ks;
- voda - 70 ml;
- sůl - špetka;
- skus - 1 lžička.
Pro krém:
- cukr 150 g.
- tvaroh - 500 g;
- cukr - ½ st;
- máslo - 75 g;
- žloutek - 3 ks.
Pro výzdobu:
- vlašské ořechy - 100 g
Příprava
Směs měkké máslo s cukrem, přidáme trochu hasené sody, pomalu vylijeme mouku a 
Pečte těsto důkladně a vložte do ledničky.
K přípravě krému se musí sýr utřít sítkem a smíchat se žloutkami a cukrem, přidat měkké máslo a vařit, dokud se neztuhne po dobu 2-3 minut a neustále se míchá. Připravte k vychladnutí krému.
Mezitím vytěžíme těsto z ledničky, rozdělíme ho na 10 kusů, z nichž každý rotujeme na moučníku a smažíme v pánvi bez oleje až do zhnednutí. Ochlazujeme ochucené koláče se smetanou, ozdobíme koláč s nakrájenými ořechy a necháme namočit 1,5-2 hodiny. Po uplynutí času můžete dezert podávat.