Cookies bez másla a margarínu
Nabízíme jednoduché recepty pro výrobu lahodných pečivých sušenek bez másla a margarínu. Takové výrobky jsou méně kalorické a užitečnější, což ocení především ti, kteří se postarají o svou postavu a dodržují zdravou výživu. Jeden z receptur neobsahuje vejce a jiné ingredience pro sklízení a je proto vhodný pro štíhlou nabídku.
Jednoduchý recept na jemné sušenky na zakysané smetanu bez másla a margarínu
Složení:
- zakysaná smetana - 245 g;
- velké kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 255 g;
- granulovaný cukr - 125 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- vanilin - 1 špetka;
- společná sůl - 5 g;
- práškový cukr pro registraci.
Příprava
Těsto na sušenky bez másla a margarínu je připraveno během několika minut. V misce, jděte ve vejcích, položte zakysanou smetanu, nalijte cukr, promíchejte a prosákněte do výsledné hmoty mouky, přidejte vanilin, sódu a sůl. Děláme šarži, dosáhne nelepivé, ale měkké textury těsta. Můžete přidat popřílenou rozinky, ořechy nebo drcené sušené ovoce. Nyní míříme koule, které jsou trochu větší než vlašský ořech, a položíme je na plech pokrytý kusem pergamenu.
Ohříváme troubu na teplotu 180 stupňů a přiveďte je do pečení. Po asi třiceti minutách, kdy jsou cookies opečené, vezměte z trouby plech, nechte produkty vychladnout a protřete je práškovým cukrem.
Rychlé sušenky z tvarohu bez másla a margarínu - recept
Složení:
- tvaroh - 375 g;
- pšeničná mouka - 165 g;
- kuřecí vejce žloutky - 4 ks;
- granulovaný cukr - 115 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- vanilin - 1 špetka;
- sůl, vařené - 5 g.
Příprava
Připravte si těsto, protřejte tvaroh žampiony, cukrem, vanilkou a špetkou soli, dosáhnete maximální homogenity a poté vysekáme mouku do směsi tvarohu v malých porcích, pokaždé pokaždé hněteme. Po obdržení nelepivé struktury těsta jej vložíme do koule, položíme ji do sáčku nebo jej zabalíme do fólie a necháme ji v ledničce po dobu několika hodin.
Jak plyne čas, balónek rotujeme tak, abychom získali vrstvu o tloušťce asi pět milimetrů, pokrývali ji potravinářskou fólií a pak jsme vyřízli výrobky požadovaného tvaru a položili je na pergamenovou desku položenou na plechu. Pro pečení sušenek umístěte je v peci ohřáté na 185 stupňů po dobu dvacet dvacet pět minut.
Leanské sušenky bez margarínu a másla na pivu
Složení:
- pivo - 245 ml;
- filtrovaná voda - 365 ml;
- rafinovaný rostlinný olej - 365 ml;
- prášek do pečiva - 15 g;
- granulovaný cukr - 400 g;
- pšeničná mouka - 1 kg;
- nakrájené lískové oříšky - 180 g;
- poloviny jádrových vlašských ořechů - 180 g;
- sklenici mletého lískového ořechu a celých jader vlašské ořechy;
- sůl, vařené - 5 g.
Příprava
Šest set gramů mouky smíchané s rafinovaným olejem, špetkou stolní soli a piva až do homogenity. Poté přesuňte do hmoty zbývající mouky a prášku do pečiva a konečně hněteme těsto. Poté odtlačíme trochu těsta z obecného kómatu, natočíme míč, zatlačíme ho do dlaně, abychom získali dort, 
umístíme na něj polovinu jádra vlašského ořechu, ohneme okraje a znovu se vložíme do míče. Polotovary položíme na plech pergamenu na plech a necháme to asi 20 stupňů hnědé.
Nyní míchat cukr s vodou a zahřát na vaření, míchat a vařit po dobu patnácti minut při minimálním ohřevu.
Dáváme ochlazené červené "koule", které se ochladí, pak se ponoříme minutu a půl do připraveného cukrového sirupu a vložíme do kořeněných lískových lísků. Polotovary připravujeme na misku a necháme tři hodiny naplnit.