Cookies na kefír - rychlé domácí recepty na sladkosti pro celou rodinu
Cookies na kefír - rychlá verze domácího pečení, kterou zvládne nováček ve vaření, při provádění některých receptů, které můžete přitáhnout děti například k vytvoření lahůdky. Můžete vařit sladké, slané, kvasinkové pochoutky, pokaždé, když získáte zcela nové lahůdky s různými příchutěmi a dalšími přísadami.
Jak udělat cookie na kefír?
Těsto na kefír pro sušenky - nejjednodušší volba pro tento druh léků, je připravena ve dvou účtech a doplněna o různé přísady: ořechy, kakao, kandované ovoce a semena. Kyselý mléčný výrobek je používán jak čerstvý, tak i kyselý, ve druhém případě se v testu objeví více "výtahu" a sušenka vyjde bohatá.
- Sušenky na kefír ve spěchu - recept se skládá ze 4 ingrediencí: kefír, mouka, vejce a máslo. Smíšené husté těsto a lisované výrobky.
- Kvasové těsto se hněte na suchém droždí s přidáním prášku do pečiva. Tato možnost pečení nevyžaduje korekci, produkty jsou okamžitě lisovány a při procesu pečení jsou načechrané.
- Jednoduché sušenky na kefír mohou být vyrobeny bez přídavku cukru, medu, sušeného ovoce nebo slané pochoutky s přídavkem semen, koření a sýra se používají jako sladidla.
- Cookies jsou dlouho uloženy a zůstanou čerstvé, pokud je v kompozici hodně vdolky: mastný kefír, vysoce kvalitní máslo (nejméně 82%) a vejce.
- Rovná náhrada pšeničné mouky s celozrnným nebo ovesným olejem, rostlinným olejem a cukrem s rostlinnými náhražkami - stevia, med, například, pomůže snížit obsah kalorií.
Kefír Ovesné vločky - recept
Ovesné sušenky na kefír jsou dobrým příkladem nízkokalorické pečení. Pokud neexistuje žádný cíl snížit počet kalorií, je lepší nechat recept nechat beze změny, jinak vyměnit některé z produktů s analogy: máslo, cukr. Křupavé sušenky se stanou po úplném ochlazení, vločky jsou potřebné okamžitě, malé, nemusí být vyhlazeny.
Složení:
- ovesné vločky - 300 g;
- kefír - 250 ml;
- cukr - 4 polévkové lžíce. l;
- vanilka, prášek do pečiva;
- skořice - ½ lžičky;
- máslo - 50 g
Příprava
- Ovesné vločky vylejte kefír, ponechte až do zduření (40 minut).
- Po uplynutí času přidejte cukr, prášek do pečiva, skořici, přidejte měkký olej, promíchejte.
- Rozložte cookies, tvarované lžící, na olejovaný pergamen.
- Cookie z vloček na kefír se pečou 30 minut při 190 ° C.
Kuchařské pečivo na kefír
Cookie na kefír a margarín jsou připraveny podle receptury na krátké pečivo, ale v důsledku toho pochoutka pochází bujorněji, ale stejně jako drobivá, dobře se rozkládá, drží tvar a při pečení se nerozšíří, a proto můžete nekonečně fantazovat při zdobení pochoutky. Z tohoto důvodu můžete udělat cookies s náplní vařeného kondenzovaného mléka, hustého džemu nebo čerstvého ovoce.
Složení:
- kefír a margarín - 150 g;
- mouka - 350 g
- cukr - 100 g + 50 g pro chléb;
- prášek do pečiva, vanilin.
Příprava
- Smrte margarín moukou, práškem do pečiva a cukrem do drobky, přidejte kefír. Těsněme těsto.
- Film zalepte a dejte ho do chladu po dobu 20 minut.
- Těsto rozdělíme na několik částí, roli postroje, rozřezáme na kruhy o tloušťce 1 cm.
- Ponořte jednu stranu do cukru při současném stisknutí.
- Pečte sušenky na kefír po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C, dokud nehne.
Kuchařské droždí na kefír
Tato sušenka na kefír není na dlouhou dobu připravena, na rozdíl od jiných těstovin z těsta z droždí. Proces výroby sladkostí nevyžaduje korekci, můžete v náplni použít jakýkoli hustý džem, nakrájené ovoce a kondenzované mléko, abyste získali jakýkoli tvar, který je fantazijní dostačující pro: půlměsíce, bagely, obálky.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- suché droždí - 1 sáček;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 500 g;
- cukr - 100 g + 50 g pro kropení;
- máslo - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- jam
- žloutek - 1 kus;
- mléko - 50 ml.
Příprava
- Kvasinky rozpusťte v kefíru, počkejte, až reakce zmizí.
- Samostatně kombinujte máslo, cukr, vejce, prášek do pečiva.
- Nalijte kefír, přidáme mouku a hněteme husté těsto.
- Rozvinou se vrstva o tloušťce 5 mm, rozřezaná na pásy 4: 5 cm.
- Umístěte náplň, upevněte okraje a vytvořte tvar polokoule.
- Nechte 15 minut.
- Nakrájejte žloutek s mlékem, pečenými cukrovinkami, posypeme cukrem.
- Pečte máslo na kefír po dobu 30 minut na 190.
Cookies na kefír s džemem
Pečené pečivo na kefír v troubě může být vyrobeno ve tvaru bagel, pro provedení myšlenky budete potřebovat silné džem, jam nebo džem s celými plátky (sirup není používán). Pro originálnější chuť se do náplně přidávají drcené ořechy a povrch je posypán hnědým cukrem.
Složení:
- měkké máslo - 150 g;
- mouka - 600 g;
- kefír - 200 ml;
- vejce - 2 ks;
- vanilin, prášek do pečiva;
- džem - 150 g;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. l
- drcené ořechy - ½ lžíce.
Příprava
- Jam se smíchá s maticemi.
- Kombinujte měkké máslo s cukrem, vejci, vanilkou a práškem do pečiva.
- Přidejte kefír a přidejte mouku, hnětení těsta.
- Vrstva vyvrtejte, nakrájejte na trojúhelníky, rozložte na velkou část na 1 čajovou lžičku plnění.
- Roll nahoru, role v cukru.
- Pečte sušenky na kefír po dobu 30 minut na 170 ° C.
Cookie na kefír s tvarohem
Cheesecake Na kefír má charakteristický rys - dlouho nezůstává, protože může být jistě vařeno ve velkém množství. Tvar pochoutky je dán jakékoli fantazii, v této verzi jsou popsány slavné "husí tlapky", další z nich se nazývá "polibky". Okamžitě budete muset připravit řez pro kulatý tvar, banka o objemu 0,5 l je ideální.
Složení:
- tvaroh - 150 g;
- kefír - 100 ml;
- olej - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 350 g;
- prášek do pečiva;
- cukr - 5 lžící. l
Příprava
- Připojte špiona, kefír, máslo a vejce.
- Vložte mouku práškem do pečiva, hnětete husté těsto a vložíte do studeného stavu 30 minut.
- Vyjměte vrstvu, vyjměte kruhy.
- Vložte cukr do talíře a ponořte jednu stranu sochoru.
- Skočte do kruhu cukru, ponořte jednu polovinu cukru, sklopte znovu.
- Jedna strana trojúhelníku je ponořena do cukru, položena na plech s pokropením nahoru.
- Pečeme 30 minut při 180 ° C.
Sušenky s jogurtem a medem
Honey sušenky na kefír je spíše jako perník, vychází svěží, voňavé a velmi měkké uvnitř s křupavou cukrovou skořápkou. Formování bude trvat nejméně času, produkty se budou přelévat do kuliček, budou obalovány v sladidlech av průběhu pečení se trochu roztáhnou a budou mít formu sušenek.
Složení:
- máslo - 50 g;
- med - 50 g;
- mouka - 170 g;
- kefír - 100 ml;
- prášek do pečiva;
- suchý zázvor - ½ lžičky;
- cukr - 50 g + 2 lžíce. l pro kropení.
Příprava
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, zázvor.
- Vložte máslo, rozemlejte na strouhnutí.
- Nalejte kefír a med, pokud je to nutné, přidejte mouku, hněte si těsto.
- Válejte kuličky, zavařte v cukru, položte na plech.
- Pečeme 15 minut při 180 ° C.
Cookies na skořici kefír
Tento recept na sušenky na kefír v troubě se vyznačuje vynikající chutí a neobvyklým tvarem. Složení náplně zahrnuje skořici, třtinový cukr a drcené ořechy (volitelně) a ošetření je tvarováno ve formě originálních šneků. Delikátost může být doplněna smetanou-cukr smetany, v důsledku téměř "Cinnabon" bude propuštěn.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 500 g;
- měkký olej - 100 g + 100 g v náplni;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- suché kvasnice - 5 g;
- žloutek - 1 kus;
- škorice - 3 lžičky;
- třtinový cukr - 4 polévkové lžíce. l;
- drcené ořechy - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Kousky droždí rozpusťte v kefír s lžičkou cukru, dokud se neobjeví pěna.
- Samostatně promíchejte máslo s vejci, cukrem, máslem a práškem do pečiva.
- Přidejte kefír, přidejte mouku, hnětete těsto.
- Vyjměte vrstvu, namažte měkkým olejem.
- Posypeme směsí skořice a třtinového cukru, ořechů a rolky.
- Vysekněte do segmentů o tloušťce 1 cm.
- Vložte do pekáče, namočte žloutek, pečte 30 minut při 190 ° C.
Cookies na kefír v pánvi
Měkké sušenky na kefír mohou být vařené pomocí obyčejné pánve. Mazání pokrmů není nutné, jemnost se nebude držet na povrchu, pokud se obává, že pečivo bude držet, můžete lehce posypat dno moukou. Recept na léčbu je velmi jednoduchý a rychle se provádí, takže ho můžete připravit na snídani.
Složení:
- olej - 100 g;
- kefír - 100 ml;
- mouka - 300 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vanilin;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Mleté máslo mouky, přidejte vejce, kefír, cukr, kůru, vanilku a prášek do pečiva.
- Míste těsto těsta, v případě potřeby přidávejte mouku.
- Vrstva vrstvy, nakrájené sušenky, smažte v horké pánvi bez oleje na obou stranách, dokud nehneď.
Sušenky s jogurtem a sýrem
Pikantní sušenky na kefír vařený s přídavkem sýra - vynikající volbou pro občerstvení na penny. Lahodnost je křupavá a něco jako cracker, můžete ji před pečením lehce posypat solí. Recepty uvádějí minimální množství koření, lze je rozšířit a vložit sušený česnek, sezam nebo jiné semena.
Složení:
- olej - 50 g;
- kefír - 100 ml;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sen keř - 1 lžička;
- sušená bazalka - 1 lžička;
- mouka - 200-250 g;
- vejce - 1 ks;
- sůl - ½ lžičky;
- prášek do pečiva - ½ lžičky.
Příprava
- Vejce spojte s máslem, sůl, nastrouhanou na jemném strouhaní se sýrem a kefírem.
- Vložte koření a mouku, hnětete těsto.
- Formulujte cookies, pečte 20 minut při 190 stupních.
- Po úplném ochlazení budou soubory cookie chrumkavé.