Wild jahodový kompot
Žádné limonády a milkshake nenahradí sklenici chladného kompotu z bobulí v horkém dni. Tentokrát změníme recepty babičky moderním kroucením a připravíme najednou několik druhů divokých jahodových kompotů. Hotový nápoj se může ochutnat ihned po přípravě a může být nalit do sterilních plechovek a dodán na zimu.
Kompot z divoké jahody na zimu
Složení:
- jahoda - 480 g;
- voda - 1,2 l;
- granulovaný cukr - 160 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Vaření
Jahody bobule, odstraňte stonky, opláchněte, abyste se zbavili těžkých nečistot, a nalijte na dno skloviny. Nalejte plody vodou a vařte 5 minut po vaření. Poté přidáme cukr, přidáme citronovou šťávu a po dobu stejného časového intervalu. Vyzkoušejte hotový kompot a v případě potřeby přidejte více cukru. Umístěte nádoby na sterilizaci s víčky. Nalijte horký kompot na sterilní nádoby a nalijte.
Kompot z jahod a jablek
Složení:
- jablka - 350 g;
- šťáva ze 3 pomerančů;
- jahody - 1 polévková lžíce;
- cukr - podle chuti.
Vaření
Oloupaná jablka jsou nakrájena na plátky a umístěna na dně nerezového nádobí. Tam také poslat jahodové bobule, uvolněné z ovocných stonků. Nalijte obsah nádobí půl litru vody a nechte kapalinu vařit. Poté nalijte pomerančový džus, přidejte cukr a vařte kompot za dalších 5 minut. Hotový nápoj ochlaďte pod víko a pokračujte v ochutnávání.
Jahodový a jahodový kompot
Vaření tohoto kompotu je spíše jako upečení, které se pak zředí vodou a stává se plnohodnotným kompotem. Vzhledem k tomu, že celistvost plodů je zcela narušena, na výstupu získáme bohatý nápoj z bobulí, který není srovnatelný s obvyklým kompotem.
Složení:
- jahody jahod a jahod - 2 položky;
- granulovaný cukr - 65 g.
Vaření
Pěstujte oloupaná bobule v pytli s cukrem přímo v hrnci. Přiveďte bobulový sirup na varu a nechte zahustit. K jamovému džemu naléváme litr vody a počkáme, až se tekutina vaří. Vařte kompot za pár minut a pak přes síto a vychladnout.
Kompot z borůvek a jahod
Kromě nejbližších příbuzných - jahod - jsou jahody dokonale kombinovány s jinými bobulemi, jako jsou borůvky, které dávají jakémukoli nápoji nejen příjemnou chuť, ale také originální modravý odstín.
Složení:
- borůvky - 320 g;
- jahody - 280 g;
- granulovaný cukr - 180 g;
- vanilka;
- citronová šťáva - 35 ml.
Vaření
Opláchneme bobule, nakrájíme stonky z jahod a dáme je dohromady s borůvkami z nádob z nerezavějící oceli. Naplňte plody 2,5 litry vody, zapálíme a vaříme 7 minut po varu. V kompotě přidejte cukr, citronovou šťávu a semena z vanilky. Samotná podložka může být také v nápoji, stále má dostatečnou chuť. Další minutu a kompot lze odstranit z tepla a ochladit.
Jak vařit kompot z jahod a rebarbory?
Složení:
- rebarbora - 460 g;
- jahody - 290 g;
- voda - 1,5 l;
- med - 45 ml;
- listy máty - 15-20;
- limetová šťáva - 60 ml.
Vaření
Vzhledem k tomu, že se rhubarví vaří déle než bobule, nejprve je pošleme do pánve, náhodně nakrájíme na velké kousky a naplníme vodou. Po 5 minutách můžete přidávat jahody na stonky. Po bobulích, dát pár větví z máty, budou hotový nápoj trochu čerstvý. Ještě pár minut a vy můžete nalít med a limetkový džus. Před použitím odpojte nápoj od tepla a zcela vychladnout.