Připravte si nápoj, jako je kompota, můžete absolutně z jakýchkoliv bobulí nebo ovoce. Ale abychom si na zimu mohli vychutnat skutečně zdravý nápoj, doporučujeme pro jeho přípravu použít ostružiny.
Snažte se připravit se na zimu, nádherný kompot z borůvek a jak ji správně připravit, řekneme níže.
Kompot z mražených maliník pro zimu bez sterilizace
Složení:
Vaření
- Vezmeme zmrazené lingonberries z mrazáku a dát do hluboké mísy, což je čas na to, aby se rozmrazil přirozeně.
- Dále vylijte veškerou rozmraženou vodu z borůvek a přesuňte je sami na hrnce nejméně 4 litry.
- Nalijte vodu do stejné nádoby a položte ji na varnou desku.
- Když se voda v pánvi vaří a bobule se plouží na povrch, přidáme zde cukr. Poté pokračujte v vaření kompotů na sporáku dalších 5 minut.
- 3 litrová skleněná nádoba se sterilizuje asi 3 minuty na páru.
- Poté přelévejte teplým vařeným kompotem z mražených bobulí borůvek do jarů a korku na zimu.
Kompot z jablek a maliník - jednoduchý recept
Složení:
- zralé brusinky - 600 g;
- červená jablka - 350 g;
- jemný cukr - 380 g;
- pitná voda - 2,8 l.
Vaření
- Velmi pečlivě vyřešíme čerstvé bobule červené borůvky, zatímco oddělíme chvosty a vyhazíme zkažené ovoce.
- Pak jej spolu s šťavnatými jablky umyjeme ve velkém množství studené vody.
- Jablka jsou jen utírány ručníkem a lanýtky dávají čas uschnout. Zatímco jsou sušeny, nakrájíme jablka na plátky o průměru 1,5 cm, z nichž jsme pečlivě řezali jádra.
- Ve láhvi, třikrát zaparené vroucí vodou, připravte všechny připravené ovoce s bobulemi.
- Nalijte pitnou vodu do velké nádoby a varte ji na plynovém kameně pár minut. Tuto vroucí vodu naplňte ovocem a bobulí a nechte ji stát 15 minut.
- Spojíme trochu změněnou vodu a opět ji vložte na varnou desku.
- Když se objeví známky varu, nalijte do něj jemný cukr a vařte sladký sirup pár minut.
- Nalijeme jej zpět do skleněné nádoby s jablky a brusinkami, a pak ho okamžitě naplníme.
- Pro spolehlivost dáváme kompot pod teplou deku po dobu 15-18 hodin.