Kokosový krémový koláč
Můžete přenést jasnou chuť tropů do vlastní kuchyně i bez báječných nákladů na neobvyklé ovoce teplých hran. V tomto článku budeme věnovat pozornost kokosový dort se smetanou, jejichž recepty jsou uvedeny níže.
Kokosový dort se šlehačkou
Složení:
Pro plnění:
- kokosové čipy - 1 polévková lžíce;
- cukr - 3/4 t;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- máslo (roztavené) - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 1/2 lžíce;
- sůl - 1/4 lžičky;
- šlehačka - 1. místo.
- vanilkový extrakt - 1 lžička.
Pro test:
- mouka - 3 položky;
- máslo - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl - špetka.
Vaření
Začneme vařit náš kokosový krém s drobným pečivem: nakrájíme studené máslo s nožem společně s prosívanou moukou, přidáme vejce do moučné drti a rychle hněteme těsto, dokud nebude elastické. Připraveno sušenky válejte do koule, zabalte do plátna a nechte v chladničce po dobu 30-40 minut.
Zatímco těsto odpočívá, uděláme náplň: kokosové třísky položíme na suchý plech na pečení a hnědou v troubě po dobu několika minut.
Nalijte roztopené máslo, mléko do pánvi, přidejte vejce, cukr, mouku a sůl, dobře promíchejte a nádobu se zahoříme. Přivádíme naše náplně ke zhušťování, poté vyjměte z tepla a usínáme 3/4 kokosových čipů.
Pískové těsto se rozloží na pergamenový papír a přenese se do nádoby na pečení. Pečeme písečnou bázi až do zhnednutí, necháme ji zcela vychladnout a naplníme náplní. Necháme koláč v chladničce 3-4 hodiny.
Bylinný krém s vanilkovým extraktem a podáváme s koláčem. Posypte hotovou misku se zbytky kokosových čipů.
Kokosový koláč se smetanou a ovocem
Složení:
- mléko - 2 t;
- cukr - 3/4 t;
- mouka - 1 1/2 polévkové lžíce;
- vejce - 4 ks;
- kokosové čipy - 1 polévková lžíce;
- konzervovaný ananas - 100 g;
- prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
- máslo - 1/4 lžíce.
Vaření
Třejte vajíčka s cukrem a přidávejte měkké máslo v dávkách. Mouku proséváme práškem do pečiva a pošleme do zbytku směsi. Míste husté těsto, které vylévá z lžičky. Přidejte do těsta kokosové lupínky a plátky ananasu.
Maso umyjte a nalijte do něj těsto. Pečte nádobí na 175 stupňů po dobu 40-45 minut, podáváme se šlehačkou, obloha se zbývajícími kokosovými lupínky.