Klasické zázvorové sušenky - recepty na různé těsto a glazuru doma

Klasické zázvorové sušenky, jejichž recept je obzvláště důležitý v zimní sezóně, budou důstojnou výzdobou vánočního stolu. Chutná a chrumkavá, tavící se v ústech, plná vůně koření a vyzdobená ve formě bizarních postav, slouží jako léčba nebo hraje roli hraček na novoročních kožešinách.

Jak vařit zázvorové sušenky?

Těsto pro zázvorové sušenky se připravuje za 10 minut. S mixérem je máslo nabité cukrem a vejcem. Přidejte mouku, prášek do pečiva, koření, mletý a strouhaný zázvor, hněte a čistěte v chladu, trochu mráz. Poté se těsto natáhne do tenké vrstvy, tvary se narežou na tvary, které se pečou v troubě po dobu 7 minut při 180 stupních.

Lahodné zázvorové sušenky jsou získávány pouze z měkkého, měkkého a elastického těsta, které je umístěno v chladničce: máslo vytvrdí a je snadnější pracovat s těsto.
Recept na zázvorové sušenky doma má různé možnosti. Někdy se těsto rozkládá mezi dvěma vrstvami papíru na pečení, takže neabsorbuje přebytečnou mouku a stává se tenkou.

Švédské zázvorové sušenky - recept

Kdo, ne-li obyvatelé Skandinávie, ví o zázračném efektu zázvorové pochoutky, protože pečivo nazvané "Pepparcakor", včetně kořeněných kořenů, kardamonu, hřebíček a skořice - je nejoblíbenější sušené švýcarské sušenky, které díky množství koření nálada a uklidňuje sladký zub.

Složení:

mouka - 1,5 kg;
cukr - 500 g;
sirup - 80 ml;
olej - 350 g;
zázvor - 20 g;
kardamom - 10 g;
květy - 20 g;
škorice - 10 g;
práškový cukr - 250 g;
protein - 1 jednotka;
voda 250 ml;
prášek do pečiva - 20 g.

Příprava

Měkké máslo s cukrem a sirupem.
Přidejte koření, prášek do pečiva, 200 ml vody a mouku.
Těsněme těsto a ochlaďte 24 hodin. Poté tvarujte a tvarujte.
Pro glazuru se práškový cukr šlehají bílkovinami a vodou.
Klasická švédská zázvorová sušenka je recept, ve kterém je pečivo pečeno po dobu 5 minut a pokryté glazurou.

Oranžové-zázvorové sušenky

Ginger sušenky s vlastními rukama - to je příležitost dát lahůdku novou chuť, barvu a vůni. Můžete přidat rafinované koření, ale je mnohem cenovější a efektivnější použít oranžovou barvu. Jeho kůra je vynikající přírodní chuť a šťáva dokonale zředí lahodnost těsta a přináší osvěžující citrusovou kyselost.

Složení:

mouka - 200 g;
vejce - 1 kus;
olej - 80 g;
cukr - 80 g;
zázvor - 10 g;
prášek do pečiva - 10 g;
zel - 20 g;
pomerančový džus - 40 ml.

Příprava

Olej roztřepeme vejcem, cukrem, kůrou a džusem.
Přidejte mouku, prášek do pečiva a zázvor. Těsněme těsto.
Vložte jej do vrstvy a vytvořte soubor cookie.
Klasická zázvorová sušenka je recept, ve kterém jsou produkty pečeny při 200 stupních 20 minut.

Ginger Shortbread Cookie - recept

Pískové zázvorové sušenky zaujmou jednoduchostí a rychlostí. Mouka, máslo, cukrový prášek a zázvor po dobu několika minut se změní na elastické těsto, které nemusí být chlazeno, nebo ho můžete okamžitě odeslat do trouby. Vzhledem k tomu, že produkt je pečený po dobu 10 minut a míchání těsta trvá ještě méně času - je to ideální nápoj pro vaření ve spěchu.

Složení:

mouka - 200 g;
olej - 120 g;
kořen zázvoru - 1/4 kusů;
práškový cukr - 60 g.

Příprava

Olej spojte s moukou, zázvorem a práškem.
Míchat, formulovat lozhechechki a položit je na pergamenu.
Pečte jednoduché zázvorové sušenky po dobu 10 minut při 190 stupních.

Pštrosí zázvorové sušenky

Zázvorné sušenky bez vajec pomohou diverzifikovat přísné dny předvánočního půstu. V tomto okamžiku tělo potřebuje výživné a užitečné sladkosti, což je tato pochoutka. Zázvor napomáhá posílení imunitního systému a kůra a citrónová šťáva obsažená ve zkoušce pro zvýšení chuti a vůně přidá do vůně ještě více odrůdy.

Složení:

mouka - 150 g;
voda - 150 ml;
olej - 50 ml;
citron - 1 kus;
kořen zázvoru - 1/4 ks;
prášek do pečiva - 10 g;
cukr - 60 g.

Příprava

Odstraňte z citronu 20 g kůry, drť maso.
Cukr rozpusťte ve vodě.
Přidejte strouhaný zázvor, buničinu, kůru, máslo a mouku. Těsněme těsto.
Rozbalte, utvořte sušenky a pečte 15 minut při 150 stupních.

Ginger sušenky se skořicí - recept

Ti, kteří chtějí zažít pikantní chuť legendární pochoutky, mohou být doporučeni za zázvor cookies se skořicí . Jedná se o klasickou kombinaci, v níž se lehká vůně zázvoru harmonicky mísí se sladkostí skořice a ponoří se do atmosféry pohody a tepla. Chcete-li to provést, stačí vložit těsto skořice do těsta a začít pečení.

Složení :

mouka - 250 g;
vejce - 1 kus;
margarín - 100 g;
cukr - 80 g;
mletý zázvor - 20 g;
mletá skořice - 10 g;
prášek do pečiva - 10 g.

Příprava

Pytle vejce s cukrem a margarínem.
Vložte mouku, koření a prášek do pečiva.
Ze svinutého těsta vyřezali figurky.
Klasická zázvorová sušenka je recept, při němž pečení trvá asi 10 minut při 180 stupních.

Zázvorné sušenky s medem - recept

Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření zázvorových sušenků medu. Tato volba je způsobena vysokou chutí a nutričními vlastnostmi. Tato přírodní složka dělá těsto měkké a pružné a pečení - křupavé a voňavé. Kromě toho je med vynikající konzervační látkou, takže cookie zůstane čerstvé a nezastarává.

Složení:

mouka - 600 g;
med - 60 g;
cukr - 200 g;
olej - 180 g;
zázvor - 20 g;
soda - 15 g;
vejce - 1 ks.

Příprava

Bylinné máslo s cukrem.
Přidejte med a vejce.
Zadejte mouku, sódu a zázvor.
Chlazení po 30 minutách po válcování a tvarování sušenek.
Klasický zázvor medové sušenky - recept , ve kterém je pochoutka pečena po dobu 8 minut při 180 stupních.

Čokoládové zázvorové sušenky

Gurmáni - sladké zuby nebudou zklamáni, pokud to zjistí zázvorové sušenky bez medu lze provést s čokoládou. Tato složka přidá pečení a chutnou barvu a osvěžující hořkost, perfektně kombinovaná se zázvorem zázvorů. Druhé, je lepší ji použít čerstvé, předem stírání na jemné struhadlo získat maximum aromatické šťávy.

Složení:

mouka - 150 g;
voda 40 ml;
cukr - 70 g;
vejce - 1 kus;
kakao - 20 g;
olej - 60 g;
zázvor - 30 g;
čokoláda - 70 g;
soda - 5 g.

Příprava

Smíchejte čokoládu s moukou a kakaem.
Nakrájeme máslo s cukrem, vejcem, sody a vodou.
Připojte obě hmoty.
Formulujte pastilky a pečte je po dobu 15 minut při 180 °.

Jemná zázvorová sušenka - recept

Skuteční znalci vědí, že jemné, křupavé zázvorové sušenky se získávají pouze z správně srolovaného těsta. Připravuje se bez zesilovačů, pečlivě hnětače, aby se pružnost protlačovala proti stolu a protáhla se mezi listy pergamenu, které nejsou tlustší než 2 mm. Při pečení asi 6 minut se tento cookie stává vzdušným a ostrým.

Složení:

olej - 120 g;
med - 20 g;
višňový sirup - 40 g;
cukr - 90 g;
mouka - 300 g;
zázvor - 20 g;
vejce - 1 ks.

Příprava

Ve vodní lázni rozpusťte olej, sirup a med.
Přidejte ke směsi směs koření a cukru.
Zadejte mouku, vejce a promíchejte.
Válejte s pergamenem.
Vytvořte cookie a pečte jej 6 minut při 180 stupních.

Měkké zázvorové sušenky

Zázvor cookies doma Je to příležitost dát vaši oblíbenou pochoutku správnou konzistenci a vůni. Fanoušci měkkých a tavitelných sušenek v ústech při hnětení těsta by měli vzít v úvahu, že minimální množství mouky snižuje hustotu oleje s vysokým obsahem tuku - poskytuje jemnou strukturu a prášek do pečiva dodává vzdušnost.

Složení:

olej 82% až 120 g;
mouka - 120 g;
zázvor - 20 g;
kardamom 5 g;
med - 20 g;
cukr - 100 g;
vejce - 1 kus;
soda - 15 g.

Příprava

Máslo máme s cukrem, vejcem a medem.
Přidejte mouku, sódu, koření a míchat těsto.
Formujte z ní koule.
Pečte 10 minut při 180 stupních.

Ginger cookies v pánvi

Klasická zázvorová sušenka má celou řadu technik vaření, takže může být vyrobena v pánvi. Tato jednoduchá pražicí metoda umožní lahůdku získat hustotu, křupavost a intenzivnější chuť přímo na sporáku, což fanouškům ocení nejen měkké pečení, ale jeho rychlost a pohodlí budou vyhovovat rušným ženám v domácnosti.

Složení:

olej - 70 g;
kakao - 20 g;
cukr - 80 g;
vejce - 1 kus;
soda - 5 g;
mouka - 180 g;
zázvor - 10 g.

Příprava

Nakrájeme máslo s cukrem a vejcem.
Přidejte mouku, sódu a kakao.
Těsněme těsto.
Vystřihněte si figurky a smažte je do pánve.

Klasické zázvorové sušenky s glazurou - recept

Glazura pro zázvorové sušenky - důležitou součástí, která dodává výrobku elegantní a dokonale vyhlížející vzhled. Tradičně se vyrábí bičováním bílkovin s cukrovým práškem a citronovou šťávou. V případě potřeby přidejte barviva k jídlu. Nicméně je třeba poznamenat, že glazura má sladkou chuť, a proto množství cukru v testu může být sníženo.

Složení :