Klasická červená polévka s masem - recepty na vydatnou teplou a studenou polévku pro každou chuť!

Když je ulicí nesnesitelné teplo, mnozí lidé preferují klasickou polévku z červené řepy s masem, jejíž recept obsahuje ingredience, které vám umožní vařit studenou polévku. Pro zimní období je vhodná horká verze pokrmů a na rozdíl od borščů je tato jídlo méně kalorická, její hlavní součástí je vývar.

Jak vařit polévku z červené řepy s masem?

Můžete udělat lahodnou polévku z červené řepy s masem dvěma způsoby: jako horké nebo studené jídlo. Pravidla pro jejich vaření jsou následující:

1. Pokud se používá horká verze nádobí, přidávejte zeleninu po jejím varu, ochlaďte vývar pro studené nádobí.
2. Pro teplé jídlo v procesu vaření vývaru, musíte házet brambory, pro studené brambory je třeba vařit zvlášť.
3. Pokud připravujete klasickou červenou řepu s masem, jejíž recept zahrnuje kapustu, musí být také vařený a hodit do vývaru.

Jak si vařit polévku z červené řepy s masem bez zelí?

Pro ty, kteří nemají rádi zelí v prvním pokrmu, je určena polévka bez této přísady. Hlavními složkami jsou řepa, mrkev a cibule, pro sýtost by měly být přidány brambory a maso různých typů. Klasická červená polévka s masem, jehož tradiční recept se provádí na základě hovězího vývaru, se podává teplý.

Složení:

• řepa - 400 g;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 300 g;
• hovězí maso - 300 g;
• ocot - 40 ml;
• voda - 2, 5 litrů.

Vaření

1. Připravte maso, přidejte vodu. Vaříme asi 1,5 hodiny, pravidelně odstraňujeme pěnu z povrchu.
2. Oloupeme a nakrájíme zeleninu.
3. Připravte je na mírném ohni v roštu, dokud ne uvaříte. Nakropte octem a přidejte do vývaru.
4. Vaříme červenou řepu s masem až do úplné změkčení zeleniny.

Recept na studenou řepu s masem

Pány, které se rozhodnou udělat studená řepa polévka s masem může zpracovávat zeleninu dvěma způsoby. Můžete je vařit v pánvi až do poloviny vaření nebo vařit samostatně v hrnci, a pak vyčistit a nakrájet. Současně polévka neztrácí svou nepřekonatelnou chuť a zůstává jako nízkokalorická. Řepa musí být před použitím zcela vychladlá.

Složení:

• hovězí maso - 300 g;
• řepa - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• brambory - 5 ks;
• cibule - 1 ks;
• voda - 1,5 litru;
• česnek - 2 stroužky.

Vaření

1. Nakrájeme hovězí maso, přidáme vodu a dáte střední cibuli.
2. Varejte vývar po dobu 1,5 hodiny.
3. Když je maso vařeno, odstraňte cibuli a přidávejte na ochutnávku koření, česnek a sůl. Vařte dalších 5 minut.
4. Vařte mrkev, řepu a brambory, rošt, vložte do vývaru.

Recept na horkou červenou řepu s masem a vejcem

Pro zimní období je ideální klasická horká červená řepa s masem, jehož recept zahrnuje vařené vejce. Je připravena nejen na bázi vývaru, ale i kvasné nebo kyselé mléčné výrobky. Pro velkolepou prezentaci je obvyklé šířit polovinu vejce na desku řepné polévky, kterou lze doplnit lžící zakysané smetany.

Složení:

• maso - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 5 ks;
• řepa - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• ocot - 1 polévková lžíce. l;
• zelená - 1 svazek;
• česnek - 3 stroužky;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - sloužit.

Vaření

1. Maso vařte ve vodě asi 1,5 hodiny.
2. Brambory rozemleteme, přidáme do vývaru, vaříme 15 minut.
3. Zelenou zeleninu nakrájejte v pánvi na 15 minut. Vařte vajíčka tvrdě vařené.
4. Vložte obsah pánve do pánve. Vaříme horkou červenou řepu s masem před vařením, mělo by se vařit asi 10 minut.
5. Polévku nakrájejte, nahoře položíme polovinu vajíčka a sezoníme s česnekem a zeleninou.

Klasická horká červená červená řepa s kuřecím masem - recept

Chcete-li připravit dietní jídlo, můžete použít recept na horkou červenou řepu s kuřecím masem. Polévka bude extrémně lehká a něžná, je ideální pro letní sezónu, zvláště pokud do ní přidáte mladou zeleninu. Studená variace jídla bude skvělou alternativou k známému okroshka.

Složení:

• kuře - 300 g;
• řepa - 1 ks;
• cibule - 2 kusy;
• brambory - 5 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
• ocot - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 2 hřebíčky;
• zakysaná smetana - sloužit.

Vaření

1. Nakrájejte kuře, přidáváte vodu a oheň.
2. Cukrová řepa a cibule vložíme do hrnce po varu. Připravte vývar až do vařené řepy.
3. Vyjměte řepu a cibuli z vývaru. Přidejte brambory a vařte 10 minut.
4. Smažte cibuli s mrkví asi 3 minuty, přidejte řepu, těstoviny, česnek a ocot, nakrájejte 3 minuty.
5. Recepty na horkou červenou řepu s masem zakončují vaření po dobu 7 minut.

Recepty z hovězí svíčkové

Extrémně chutná a bohatá ukáže červenou řepu s hovězím masem. Je výhodnější používat buničinu nebo jiné části bez tuku, bezkonkurenční jemná chuť poskytne měkkou mladou telecí maso. Tento druh masa je úžasně kombinován s rajčaty, proto se doporučuje používat jako jednu z dalších součástí. rajčatová šťáva .

Složení:

• Hovězí maso - 500 g;
• brambory - 7 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• řepa - 2 ks;
• rajčatová šťáva - 250 ml;
• voda - 3 l;
• sůl

Vaření

1. Vařte masný vývar asi 40 minut.
2. Přidejte brambory a vařte další 20 minut.
3. Nakrájeme zbytek zeleniny a smažeme je do pánve, přidáme šťávu.
4. Nalijte hodně do vývaru a vaříme dalších 15 minut.

Vepřová řepa vepřový recept

Pokud chcete získat výživnou polévku, můžete vařit červenou řepu s vepřovým masem. Je vhodnější zvolit si měkké maso, které bude nejméně tučné. Takový první kurz, vařený v horkém stavu, bude skvělou alternativou k borštu a pomůže diverzifikovat denní menu.

Složení:

• řepa - 400 g;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 300 g;
• hovězí maso - 300 g;
• ocot - 40 ml;
• voda - 2,5 l.

Vaření

1. Vaříme 1,5 hodiny.
2. Mícháme zeleninu v pánvi až do poloviny vařené a přidáme do vývaru.
3. Vařte polévku, dokud nebude zelenina zcela změkčena.

Čepice řepy s kuřecím masem v pomalém sporáku

Chcete-li polévka z červené řepy s masem v pomalém sporáku , měli byste se držet trochu odlišné sekvence vaření, protože bude k dispozici pouze jeden kontejner. Současně je třeba nastavit určité režimy pro vaření různých komponent. Tato polévka se ukáže jako vůně méně než v hrnci.

Složení:

• řepa - 1 ks;
• brambory - 500 g;
• kuřecí prsa - 300 g;
• vejce - 5 ks;
• okurky - 200 g;
• zelená cibule - 1 svazek;
• cukr - 3 polévkové lžíce. l;
• voda - 3 l.

Vaření

1. Vařte brambory a vejce v režimu "Vaření" a poté nakrájejte.
2. Řez cibule, vložte do přístroje a nalijte vodu, zapněte režim "Kalení".
3. Okurky a zelené kotlety.
4. V misce smažte prsa.
5. Ve vodě po vaření cukrové řepy položte vejce, brambory, prsa, okurky a koření. Sip trvá půl hodiny.

• ← Klasická Shawarma omáčka - recept
• Klasická vinaigretta s hráškem - recept →