Čokoládová pasta - nejlepší recepty na výrobu sladkostí doma
Domácí čokoládová pasta - přírodní chutná snídaně nebo dezert pro sladké zuby a fanoušky čokolády, které lze snadno udělat, pokud máte správné produkty. Sladkosti mohou být podávány na čaj s toastem, čerstvým chlebem nebo krekry, stejně jako jako náplň pro domácí pečení.
Jak vyrobit čokoládovou pastu?
Příprava čokoládové pasty doma není tak obtížná, jak se na první pohled může zdát. Tajemství a jemnost technologie přispějí k efektivnímu a účinnému provedení každého receptu.
- Vaření čokoládové pasty doma vyžaduje střídavě přítomnost základních složek, které určují chuť cukru. V závislosti na receptu může být zapotřebí čokolády, kakaa, másla, cukru a ořechů, aby se vytvořil dezert. Mouka nebo škrob se přidává ke zhuštění a vanilka a další koření se přidávají k chuti.
- Když jsou přidány do složení ořechů, jsou předem vysušené a lehce hnědé v suché pánvi nebo na plechu v peci.
- Po dokončení tepelného zpracování se mírně ochlazená pasta s ořechy zpracovává směšovačem. Můžete jednoduše porazit léčbu bez plnicího mýdla se směšovačem.
Jak vyrobit čokoládovou pastu?
Do-it-yourself čokoládová pasta s hotovou čokoládou je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak získat svou oblíbenou domácí delikatesu. Následující recept pomůže s tímto úkolem co nejlépe vyřešit, nevyžaduje mnoho času a úsilí. Ořechy mohou být zhotoveny z jednoho typu nebo bez plniva.
Složení:
- černá čokoláda - 75 g;
- mouka - 2 lžičky;
- kondenzované mléko - 1 plechovku;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 150 g;
- vlašských ořechů a arašídů - 0,5 šálků.
Příprava
- V pánvi s hustým dnem roztát maslo.
- Přidejte rozbitou čokoládu a míchat, až se plátky rozpustí.
- Mícháme směs kondenzovaného mléka a mouku s kakaem, abychom rozpustili hrudky.
- Maso zahřejte za stálého míchání až do varu a zahuštění.
- Nakonec je čokoládová čokoládová pasta doplněna nakrájenými ořechy, šlehačkou a znovu chlazeným.
Čokoládová pasta "Nutella" doma
Oblíbený mnoho čokoládová pasta "Nutella" základní příprava doma. V porovnání s zakoupeným výrobkem neobsahuje výsledná domácí pochoutka škodlivé nečistoty, konzervační látky a další sporné přísady. V originální receptové ořechové plnivě - lískové ořechy, ale v nepřítomnosti, můžete si vzít další ořechy.
Složení:
- mléko - 4 sklenice;
- cukr - 4 šálky;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- lískový oříšek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo - 250 g;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Suché přísady se mísí v hrnci: cukr, mouka, kakao a sůl.
- Nalijte mléko po částech, mícháme mícháním, nasypte máslo.
- Uvařte nádobu na sporáku a vařte 15 - 20 minut při nepřetržitém míchání a poté přidejte matice nakrájené do mixéru.
- Nakonec se přírodní čokoládová pasta sníží na požadovanou tloušťku a podle potřeby rozdrtí mixér.
Čokoláda a ořechová pasta doma
Další verze lahodných těstovin, které jsou uvedeny níže, se zvláštním respektem budou vnímány jako milovníci ořechů, jejichž počet převládá v tomto receptu. Můžete použít lískové ořechy, vlašské ořechy, piniové oříšky, arašídy nebo směs několika druhů. Výrobek je určitě lehce opečený, aby se ochucoval a poté rozdrtil.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- cukr - 200 g;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- matice - 200 g;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo - 70 g;
- vanilka - podle chuti.
Příprava
- Spojte suché přísady: cukr, mouku, kakao a vanilku.
- Vejce je rozdrcené do směsi, pečlivě bičuje a přidává pár lžíce mléka.
- Nalijte zbytek mléka, promíchejte a umístěte nádobu na kamen.
- Rozdrcené ořechy, rozložené na základně ošetřuje, míchání hmoty, zahřátý na vaření.
- Po čokoládou a pastou z ořechů ztuhne, přidá olej, vanilku a o minutu později vyjme z ohně.
Čokoládová mléčná těstovina - recept
Pasta čokoládového mléka, a to i bez ořechů a v lakonické směsi, může mít vynikající chuť a neuvěřitelně jemnou chuť. Zvláště bohatou chuť sladkosti lze dosáhnout použitím domácího mléka, po jeho vaření vanilkou nebo přírodním vanilkovým tyčkem a vařením na několik minut.
Složení:
- mléko - 370 ml;
- cukr - 200 g;
- mouka - 0,5 šálku;
- vanilková nebo vanilková hůl - na chuť;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g
Příprava
- Míchat mouku s kakaem a cukrem, přidáním vanilky podle chuti.
- Postupně nalévejte do mléka, pokaždé míchat hmotu šlehnutím a dosáhnete rozpuštění všech hrud.
- Mají hrnci na sporáku a zahřívají ho nepřetržitým mícháním, dokud se lahůdka neztuhne.
Jak vyrobit čokoládové těstoviny z kakaa?
Čokoládová pasta vyrobená z kakaového prášku je základní podle jakéhokoli receptu a následující výjimka není výjimkou. Výsledná sladkost se dá nejen rozložit na plátky chleba, ale také v receptech sladkého pečiva, podávaných s palacinkami, palačinkami. Klíčem k úspěchu je použití vysoce kvalitních a přírodních složek od důvěryhodného výrobce.
Složení:
- mléko - 500 ml;
- cukr - 250 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- máslo - 200 g;
- vanilka - podle chuti.
Příprava
- Smíchejte cukr s kakaem a moukou, přidáním vanilinu.
- Maso rozpusťte v mléce za mírného tepla, pak vylijte suché přísady a intenzivně mícháme látku šlehnutím.
- Poté, co se čokoládová pasta vaří a zahušťuje, dá se do nádoby a uchovává ji v chladu.
Čokoládová pasta bez vaření
Čokoládová pasta doma - recept, který lze provést bez tepelného ošetření. Ošetřuje se ořechy a bez plnění hmoty s požadovanou chutí v podobě vanilky, skořice, citronové kůry a dalších přísad. Pro rovnoměrnost dezertů použijte práškový cukr nebo drcený předgranulovaný cukr v mlýně na kávu.
Složení:
- studené vařené mléko - 150 ml;
- práškový cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- práškové mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej bez zápachu - 350 ml.
Příprava
- Mléko s přídavkem práškového cukru a vanilkového cukru je šleháno mixérem.
- Práškové mléko se nalije a šlehne znovu.
- Nalijte do tenkého proudu rostlinného oleje a pokračujte v hromadění hmoty až do hustoty.
- Položte 4 lžíce výsledného krému do samostatné mísy a přidáme kakao do zbytku a trochu více zpracujeme pomocí mixéru.
- Bílá a čokoládová pasta se vloží do nádoby, střídající se vrstvy.
Čokoládový prášek se sušeným mlékem - recept
Velmi hodnou chutí bude čokoládová pasta se sušeným mlékem. Koncentrace čokoládové příchutě lze upravit změnou množství kakaového prášku a sladkosti změnou části cukru. V přípravku nebudou nadbytečné matice rozdrcené do jemné drti nebo prachu.
Složení:
- suché mléko - 200 g;
- granulovaný cukr - 250 g;
- voda - 75 ml;
- kakao - 5-6 lžící. lžíce;
- máslo - 70 g;
- vanilka - podle chuti.
Příprava
- Sirup je vařený z vody a cukru, v němž je máslo rozptýleno.
- Sýte mléko, kakao do společné misky, přidejte vanilku.
- Nalijte horký sirup přes suchou směs, promíchejte a vybírejte vše se směšovačem, dokud nebude hladký a načechraný.
Bílá čokoládová pasta
Čokoládová pasta, jejíž recept bude prezentován později, je vyroben z bílé čokolády, je překvapivě něžný a jemný. Složení lahůdek je doplněno vanilkou, navíc nakrájenými ořechy nebo kokosovými čipy, pokaždé, když obdržíte nový celkový počet, který bude vhodný pro samoobslužné doplňování dezertů nebo pečení.
Složení:
- bílá čokoláda a máslo - 200 g;
- kondenzované mléko - 400 g;
- kokosové hobliny nebo ořechy - na chuť.
Příprava
- Roztavené máslo a plátky bílé čokolády ve vodní lázni za míchání.
- Přidejte kondenzované mléko, důkladně promíchejte ingredience směšovačem nebo šlehačkou.
- Přidejte kokosové hobliny nebo ořechy, znovu promíchejte, umístěte v chladu.
- Po 3-4 hodinách bude čokoládová bílá pasta připravena k použití.
Čokoládová banánová pasta
Čokoládový kakaový prášek a banánová pasta jsou neuvěřitelně chutné. Množství použitého práškového cukru bude záviset na přírodní sladkosti banánové buničiny. Tloušťka ošetření se reguluje přidáním dodatečné části sekaných ořechů nebo snížením množství použitého mléka.
Složení:
- mléko - 2/3 šálku;
- banány - 2 ks;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kakao - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- lískových oříšků - 2,5 šálků.
Příprava
- Smíchejte v mísiči pražených lískových oříšků.
- Přidejte banány, kakao, prášek a znovu protáhněte, dokud směs není homogenní.
- Uloženo připraveno čokoládová banánová pasta v chladničce ne více než týden.
Pasta čokoládová - Recept
Čokoládová pasta s rostlinným olejem v přítomnosti mixéru se připravuje během několika minut. Jako základ pro získání dobrot používejte tmavou nebo mléčnou čokoládu a smažte v suché pánvi nebo v trochech lískových ořechů, které mohou být v případě potřeby nahrazeny jinými dostupnými maticemi.
Složení:
- čokoláda - 1 dlaždice;
- lískový oříšek - 1 šálek;
- rostlinný olej - 2 až 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Nakrájené na plátky, čokoládu a lískové ořechy jsou vkládány do mixéru, rozdrceny na pastovitou strukturu a do rostlinného oleje přidáváte.
- Chcete-li dosáhnout požadované struktury těstovin, posuňte je do nádoby a uchovávejte v chladu.
Čokoládové těstoviny z kondenzovaného mléka a kakaa
Vařené kakaová čokoládová pasta s přídavkem kondenzovaného mléka a přírodní čokolády, které jsou mnohem chutnější než kupované protějšky a bezpochyby užitečnější než ty. Přípravky se tradičně připravují s lískovými oříšky, používají se k naplnění jiných ořechů, nebo zcela opouštějí pastu bez přísad.
Složení:
- kondenzované mléko - 1 banka;
- mouka - 2 lžičky;
- čokoláda - 100 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 150 g;
- ořechy - 1 šálek.
Příprava
- Maso utřete spolu s plátky čokolády.
- Mícháme kondenzované mléko, kakaový prášek a mouku, mícháme za stálého míchání až do varu.
- Použil nakrájené ořechy, porazil hodně mixéru.
Čokoládová pasta
Dieta a ne tak vysoko kalorická jako klasická verze, ukazuje se veganská čokoládová pasta, vyrobená z fazolí. Ideální volbou bude černá fazole s ořechovou chutí, která musí být namočena po dobu nejméně 12 hodin, poté vařte a rozemlejte mletou masu a pak mixér.
Složení:
- vařené fazole - 200 g;
- med - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- matice - 80 g;
- kakao - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kokosový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Vařené fazole, pečené ořechy jsou zkroucené masovou mletí, vložené do mixéru.
- Přidejte kakao, med, kokosový olej a rozlomte hmotu na jednotnou strukturu.
- Hotová čokoládová pasta je krásně uložena v chladničce po dobu až měsíce.