Čokoládová panakota
Panakota - slavný a populární celosvětový dezert, původně z Itálie. Diverzifikace chuti této pochoutky může být jiná: přidat bobule, ořechy, barviva atd. Doporučujeme udělat čokoládovou panakotu.
Čokoládová receptura
Složení:
- mléko - 100 ml;
- krém - 300 ml;
- cukr - 80 g;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- vanilka z cukru - podle chuti;
- želatina suchá - 2 lžičky.
Příprava
Podívejme se jak vařit panakotu . Želatina nalijte misku, nalijte studenou vodu a nechte nabobtnat. Tentokrát smíchejte krém s mlékem, nalijte obvyklý a vanilkový cukr. Položte nádobí na oheň a přiveďte směs téměř do varu. Poté odstraňte z tepla a nalijte želatinu. Dobře promíchejte, aby byly všechny zrnky zcela rozpuštěny. Nakrájejte nakrájené kusy, rozetřete je do krému a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Nyní opatrně nalijte výslednou směs do malých forem a vložte do chladničky, dokud není zcela ztuhlá. Pak nádoby panakoty položíme na několik vteřin do vroucí vody a rychle se otočíme na talíř. Ozdobíme hotový dezert s bobulkami a nalijeme karamel nebo sirup.
Panakota s čokoládou a ořechy
Složení:
- Mléčná čokoláda s ořechy - 100 g;
- mléko - 450 ml;
- suchá želatina - 2 lžičky;
- vlašské ořechy - na požádání;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin - chuť.
Příprava
Čokoládu rozbijeme na malé kousky, vložíme do pánve a vylijeme asi 50 ml mléka. Poté se roztaví v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni, poté se mírně ochladí. 
Položte skleničky do mrazničky pod malým sklonem, pečlivě nalijte do nich roztavenou čokoládu a nechte ji v mrazničce, dokud není úplně nastavena. Během této doby se pokuste nedotýkat brýlí a přesunout je z místa. Želatina je namočená do 50 ml mléka a zbývající ocelový mléko se nalije do pánve a nasadí na slabý oheň a přidá vanilkový cukr podle chuti.
Potom mléko vyjměte z tepla, ochlaďte trochu a vylijte zduřenou želatinu. Důkladně promíchejte vše s lžící, dokud se zrna zcela nerozpustí a nezmizí. Teď dáme směs trochu vyschnout, vyjměte brýle z mrazáku a do ní nalijte smetanovou směs. Nyní opět vyjmeme brýle v mrazáku a necháme je tam, dokud nezmrazí. Posypeme čokoládovou panakotou s čokoládou a nakrájenými vlašskými ořechy.