Čokoládová zmrzlina
Skutečná čokoládová zmrzlina je od dětství jednou z nejoblíbenějších a nejkrásnějších dezertů. Zvyšuje a zlepšuje náladu nejen v létě, ale iv zimě. Tato pochoutka je snadno stravitelná, což nám dává nejen lahodnou radost, ale i skutečný pocit sytosti. Kalorický obsah takové zmrzliny závisí na typu a odrůdě. Obvykle je to 130 - 350 kcal na 100 gramů. Ale velmi často, když čteme složení zmrzliny prodávané v obchodech, odmítáme tuto pochoutku. Barviva, příchutě, stabilizátory a konzervační látky vyděsí a zcela odrazují od touhy a chuti! Abyste si však nemuseli popírat takové potěšení, můžete doma udělat zmrzlinu!
Čokoládový zmrzlinový recept
Složení:
- Žloutky - 3 ks;
- krém 400 ml;
- mléko - 50 ml;
- čokoláda - 50 g;
- cukr - 100 g;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jahoda - pro výzdobu.
Příprava
Jak vyrobit čokoládovou zmrzlinu? Vařte mléko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Tentokrát si čokoládu protřete na jemné struhadlo. Libra vaječné žloutek dobře s cukrem, přidejte mléko a čokoládu. Důkladně míchat a rozmělnit hmotu.
Vložíme nádobu na malý oheň a vaříme vše, dokud se čokoláda úplně nerozpustí, neustále se míchá. Po zahlcení odstraňte z tepla a ochlaďte. Dále, šlehačkou nakrájejte a ochutnejte brandy. Pak opatrně přidejte čokoládovou směs do krému a promíchejte, dokud nebude hladká.
Posuňte zmrzlinu do nádoby, zavřete víko a nechte 2 hodiny v mrazničce. Hotová zmrzlina je zdobena před podáním jahod na stole.
Máte-li mrazák, pak můžete snadno udělat čokoládovou zmrzlinu!
Čokoládová zmrzlina
Složení:
- vanilková zmrzlina - 500 g;
- černá čokoláda - 100 g;
- zázvorové sušenky - 100 g;
- sušené meruňky - 50 g;
- pomerančová kůra - na chuť;
- pomerančový džus.
Příprava
Sušené meruňky a velmi jemně nakrájené na kostky. Dále jej dáme do misky, přidáme pomerančový džus a strouhanou kůru, všechno je dobře smícháno. 
Nechte vařit asi 2 hodiny. Poté mírně ochlaďte, rozložte vanilkovou zmrzlinu a jemně ji hněte pomocí vidličky. Rozdrtit cookies a rošt čokolády na jemné struhadlo. Vše pečlivě a rychle promícháme, aby zmrzlina neměla čas roztát. Pak směs vložíme do formy, zakryjeme víkem a vložíme do mrazničky asi 3 hodiny. Při servírování zdobí domácí zmrzlinu, sušenky nebo citrusových plodů . A můžete také udělat dezert několika druhů lahůdek, přidání, například, zmrzlina "Sherbet" .