Potraviny Dezerty

Čokoládový dort na sci-fi kefír

Dorty na bázi fermentovaných mléčných výrobků jsou poměrně těžké a vlhké, ideální pro ty, kteří milují dezerty s bohatou chutí. Právě to je čokoládový dort "Fantastic", jehož koláče jsou vyráběny na kefír. Měkké a voňavé. Ve společnosti vzduchového krému je schopen překvapit i zkušeného šokujícího.

Jednoduchý čokoládový dort na kefír

Složení:

Pro houbový dort:

  • voda - 240 ml;
  • máslo - 125 g;
  • přírodní kakaový prášek - 35 g;
  • mouka - 285 g;
  • granulovaný cukr - 440 g;
  • soda - 5 g;
  • kefír nebo cmar - 125 ml;
  • vejce - 2 ks.

Pro krém:

  • máslo (měkké) - 95 g;
  • tukový krém - 45 g;
  • práškový cukr - 315 g;
  • přírodní kakaový prášek - 45 g.

Příprava

Zatímco trouba ohřeje až na 160 stupňů, míchat kapalinu a suché ingredience pro houbový dort ve dvou samostatných pokojích. Připojte obě směsi a rozdělíme mezi dvě formy na pečení o průměru 20 cm. Pečte čokoládové sušenky po dobu 45 minut, pak ochlaďte a vyrovnejte povrch.

Krém je ještě jednodušší: v misce mixéru házet jemné máslo se zakysanou smetanou a práškovým cukrem, přidáte kakao a porazíte a čekáte na to, aby se směs nezjasnila. Smažte sušenky se smetanou a sestavte je. Horní část může být zdobena ořechy.

Pět minutový čokoládový dort na sci-fi kefír

Složení:

  • mouka - 55 g;
  • kakaový prášek - 5 g;
  • čokoládová pasta - 30 g;
  • cukr - 20 g;
  • špetka prášku do pečiva;
  • vejce - 1 ks;
  • kefír - 45 ml;
  • rostlinný olej - 30 ml.

Příprava

Umístěte všechny přísady do hrnku a šlehněte, dokud nejsou smíchány v jednotném těstíčku. Vaříme houbový dort v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 2 minut a podáváme smetanou, zakysanou smetanou nebo zmrzlinou.

Recept na čokoládový dort na kefír

Složení:

Pro houbový dort:

  • máslo - 195 g;
  • granulovaný cukr - 215 g;
  • vejce - 3 ks;
  • kakaový prášek - 45 g;
  • prášek do pečiva na těsto - 5 g;
  • kefír - 360 g;
  • mouka - 240 g

Pro krém:

  • bílá čokoláda - 110 g;
  • bohatý krém - 45 ml;
  • máslo - 460 g;
    • Recept na čokoládový dort na kefír
  • práškový cukr - 510 g.

Příprava

Přiveďte troubu na teplotu 175 stupňů. V oddělených pokrmech důkladně promíchejte mouku se suchými přísadami a cukrem s vejci, kefírem a měkkým máslem. Smíchejte obě směsi do hladkého těsta, rozdělte jej mezi dvě formy a pečte po dobu půl hodiny.

Nalijte čokoládu horkou smetanou, nechte 5 minut a promícháme. Porazte jemné máslo s práškem a bez zastavení šlehání začněte nalít do rozpuštěné čokolády. Zakryjte výsledné sušené krémy.