Chips v mikrovlnné troubě
Způsob výroby hluboce vyprážených lupin zůstal v minulosti po popularizaci zdravé výživy. Od té doby většina lidí připravuje chrumkavé občerstvení ve větrné peci nebo sušicí skříňce (vlastní dehydrator) nebo vlastní mikrovlnnou troubu, čímž ušetří nejen litr oleje, ale i zdroje svého vlastního organismu. V receptech budeme hovořit o způsobu vaření v mikrovlnné troubě, díky čemuž bude možné ušetřit také obrovské množství času.
Mikrovlnné bramborové lupínky
Cokoliv může říct, nejoblíbenější čipy byly a stále jsou klasické, ty založené na bramborových hlízách. Začneme s nimi.
Složení:
- středně velké bramborové hlízy - 3 ks;
- olivový olej - 45 ml;
- mořská sůl, bílý pepř - na chuť;
- větvičky rozmarýnu - 3 ks.
Příprava
Hlavní trik ve vaření bramborové lupínky , stejně jako veškeré žetony obecně, - tenké řezání. Brambory je třeba nakrájet na skutečně velmi tenké, téměř průsvitné plátky, což je velmi výhodné, pokud jde o drcení. Poté, co hlízy jsou nakrájené, opláchněte je ledovou vodou, abyste se zbavili přebytečného škrobu. Tato jednoduchá technika způsobí, že budou žetony ještě chrumkavější. Po umytí vysušte bramborové kousky na ubrouscích nebo utěrech, protože odstranění přebytečné vlhkosti je také důležité pro křupavou strukturu. Nemusíte vodit bramborové kousky olejem, je to spíše další chuť, jako je rozmarýn se slanou a pepřovou omáčkou, s níž by měly být třísky posypány před odesláním do mikrovlnné trouby.
Nyní, jak dělat žetony doma v mikrovlnné troubě: Umístěte plátky do přístroje v jedné vrstvě a vařte na maximální výkon po dobu 3 minut. Potom dvakrát snižte výkon, otočte kusy na druhou stranu a vysušte ještě 3 minuty. Pokud po konečném vyschnutí některé části zůstanou vlhké, přidá se další minutu.
Mikrovlnné pita čipy
Pokud nemáte dovednosti na drcení či nůž na úrovni šéfkuchaře, zkuste připravit pita čipy: jsou samy o sobě tenké a vyžadují minimální zpracování před sušením.
Vše, co potřebujeme, je list tenké lavash. Koření a byliny jsou ponechány na vaši touhu a diskrétnost. Řezu pita chleba na čtverečky nebo trojúhelníky, pak je rozložit s jednou vrstvou a místo v mikrovlnné troubě. Nastavte napájení na maximum a vaříme čipy po dobu jedné minuty.
Domácí čokolády v mikrovlnné troubě
Sýrové čipy jsou dobré nejen jako samostatné občerstvení, ale také jako doplněk k salámům nebo kávovarem, který vypadá velmi jemně na servírovací misce.
Nepotřebujeme nic kromě strouhaného tvrdého sýra. Pokryjte misku v mikrovlnné troubě pomocí listu pergamenu. Do středu listu položíme lžíci strouhaného sýra. Rozdělíme sýr tenkou vrstvou prstů, pak vaříme čipy v mikrovlnné troubě po dobu 30-40 sekund při maximálním výkonu.
Chips z jablek v mikrovlnné troubě
Během sklizně jablek z množství ovoce není kam jít. A pokud jsou všechny banky ve vašem domě již na zimu naplněny jablkovými přílohami, je to už nechutné podívat se na charlottu a džus způsobuje pálení žáhy, zkusme udělat lehkou dietní svačinu - jablečné lupínky.
Složení:
- jablko (velké) - 1 ks;
- mletá skořice - 5 g.
Příprava
Vystřihněte stopku jablka se semeny. Zbývající ovoce je nakrájeno na tenké, jak je to možné, pomocí drcení. Posypeme jablky se skořicí. Přidáme budoucí žetony na ubrousek a pokryjeme druhou ubrouskou nahoře. Vařte v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 3 minut, potom odstraňte ubrousky a pokračujte v sušení stejného časového období.