Kuře se zeleninou - nejlepší recepty na různé pokrmy pro každý vkus!
Kuře se zeleninou je základem vydatného jídla, které dokonale zapadá do slavnostního menu a přeměňuje nudnou domácí večeři. Přípravky mohou být pečené, smažené, dušené a dusené v pomalém sporáku, pokaždé, když získáte nové verze horké ze stejného složení ingrediencí.
Kuře se zeleninou
Vařené kuře se zeleninou - recept, který lze upravit podle vlastního uvážení, s ohledem na přání všech spotřebitelů. Drůbeží maso má neutrální chuť, takže se dobře jedná jak s cibulí, tak s nasyceným pepřem a s lilkem.
- Nejjednodušší horké, které uspokojí i ty nejchladnější - smažené kuře se zeleninou. Tato mísa může být doplněna omáčkou: zakysanou smetanou, krémovou, rajčatovou nebo složitější a originální.
- Můžete pečeme maso zeleninovou směsí různými způsoby: v rukávu, ve fólii nebo v pečicí pánvi (uatyatnitsa).
- Vyprážené kuře s mraženou zeleninou nevyžaduje zdlouhavou přípravu ingrediencí, přidejte nezmrazenou zeleninovou směs do hnědého masa.
- Každá část ptáka může být použita k vaření: křídla, nohy, filety. Můžete si naplnit celou kostru zeleninovou směsí.
- Vařené kuře s omáčkou a zeleninou budou dobrým doplňkem k pokrmům, jako je risotto, těstoviny, které budou sloužit jako vynikající horké pro jakékoliv přílohy.
Kuře se zeleninou v pánvi
Smažené kuře se zeleninou v pánvi je dobrý způsob, jak přeměnit jednoduchou a nudnou oblohu z obilovin nebo těstovin. Rychle se s tímto úkolem pomůžete použít zakoupenou zmrazenou směs. Chutné jídlo bude s vícesložkovým polotovarem, který zahrnuje papriku, celer, chřest a luštěniny. Není to zbytečné v této verzi bude horké pepř, můžete použít sušené chilli.
Složení:
- filé z prsou a stehna - 500 g;
- zmrazená zeleninová směs - 300 g;
- Sušené chilli - ½ lžičky;
- sůl, černý pepř;
- olej na smažení;
- Tymián - 2 špetky.
Příprava
- Řez nakrájený filé není velký, smažte, dokud se kapalina neodpaří.
- Stříkající olej a hnědé, rychle míchání.
- Vylijte zeleninovou směs, promíchejte, sůl, sezonujte s paprikou a tymiánem.
Kuře v rukávu se zeleninou v troubě
Kuře pečené se zeleninou se může stát slavnostní horkou, pokud zaplníte nádobu originální zeleninou, můžete použít celou kostru nebo použít její části. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je, že horké a obloha jsou připraveny ve stejnou dobu a všechny produkty během procesu vaření vyměňují příchutě, šťávy a jsou rovnoměrně nasycené kořením.
Složení:
- části kuřecího těla - 1 kg;
- mrkev - 2 ks;
- ratunda - 1 ks;
- brambory - 6 ks;
- karfiol - 300 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
- sůl, pepř, paprika, kurkuma, rozmarýn.
Příprava
- Sestavte obal na pečení tím, že držíte jeden okraj dohromady.
- Naložte maso, hrubě nakrájenou zeleninu, nasekaný česnek do sáčku.
- Nalijte olej, hodte kořením, sůl.
- Uzavřete rukáv a vše promíchejte do sáčku.
- Vložte rohož do plechu, proveďte 2-3 špičky s nožem.
- Pečeme po dobu 40 minut, ořízněte rukáv, hnědé 10-25 minut.
Kuře plněné zeleninou
Plněné kuře s houbami a zeleninou - jídlo, které není pro začínajícího šéfkuchaře obtížné vytvořit. Je lepší použít žampiony k naplnění jatečně upraveného těla, budou plně pečené při pečení, což se nedá říct o lesních houbách. Zeleninová směs by neměla být příliš bohatá, dostatečná lilku, brambory a květák.
Složení:
- celé kuře - 1,2-1,6 kg;
- brambory - 3 ks;
- karfiol - 200 g;
- malý lilek - 1 ks;
- malé žampiony - 200 g;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- sůl, černá pepř, paprika;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
- V misce míste houby s nakrájenou zeleninou. Přidejte majonézu, sezamujte se solí a kořením, promíchejte.
- Umyjte jatečně upravená těla, osušte je, rozetřete sůl a kořením, kabát s majonézou.
- Naplňte připravenou zeleninovou směs, umístěte ve tvaru, zakryjte fólií.
- Pečeme po dobu 40 minut, fólii vyjměte, zhnědněte dalších 10 minut.
Kuře s zeleninou v multivariačním
Kuřecí guláš se zeleninou v pomalém sporáku je jak aromatický guláš, tak bohatý pečený pečený pečený pečicí pečicí pečicí pečicí pračka téměř bez pomoci kuchaře, stačí jen snížit všechny ingredience, načíst do přístroje a v režimu "Stewing" vařit na signál. Je důležité, aby mísa nevyplnila více než 2/3 celkové objemové hmotnosti tak, aby kapalina "netekla".
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- cuketa - 1 ks;
- ratunda - 2 kusy;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 4 ks;
- tymián - 1 lžička;
- sůl a pepř;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- rajčata - 2 ks;
- voda - 150 ml.
Příprava
- Puree jeden rajčat, nakrájejte zbývající přísady velké, vložte do misky.
- Stříkat máslo, hodit kořením a sůl.
- Na "Stew" vařte 1 hodinu.
- Po signálu se kuře se zeleninou zchladí na "Keep the Heat" dalších 20 minut.
Kuřecí a zeleninové risotto
Právě vařená rýže se zeleninou a kuřecím masem není zajímavá, další věcí je italské risotto, které si podmaní každý vybíravý jedlík. Zvláštností tohoto pokrmu je správná volba rýže, potřebujete "Arborio" a bílé víno, ve kterém se zachrání dárky. Zeleninová kompozice je lepší, abyste se nedostali k jídlu, omezte se na cibuli, chřest a mrkev.
Složení:
- kuřecí vývar - 1 l;
- filé - 200 g;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- chřestem - 300 g;
- Parmazán - 100 g;
- arborio - 400 g;
- bílé víno - 120 ml;
- sůl;
- olivový olej - 50 ml.
Příprava
- V oleji nakrájejte jemně nakrájené filé, mrkněte a chřest, vložte cibuli.
- Přidejte rýži do pánve, nalijte do pohárku vývaru, vaříme a mícháme.
- Jak se kapalina odpaří, přidejte vývar, dokud není rýže varena. Sůl
- Nakonec naplňte víno, až se kapalina odpaří, nastříkejte strouhaný parmezán, promíchejte.
Kuře se zeleninou v sladké a kyselé omáčce
Kuře se zeleninou v sojové omáčce - mísa, která osloví milovníky asijské kuchyně. Mírně, pikantní, kořeněná omáčka, dobře doplňuje maso, je lepší podávat to horké s rýží. Do omáčky se neukázalo zakalené, škrob musí být zředěn studenou vodou, semena nebo sezamový olej jsou používány pro zvláštní chuť.
Složení:
- filet - 250 g;
- mrkev - 1 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- chili vločky - ½ lžičky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- med - 1 polévková lžíce. l;
- voda - ½ st.;
- škrob - 20 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- octové víno - 10 ml;
- sezam - 1 lžička.
Příprava
- Maso nakrájíme na proužky, nalijeme sójovou omáčkou a necháme 20 minut.
- Ve studené vodě rozpusťte škrob.
- V horkém oleji hodí sezam, pak maso.
- Přidejte mrkev a sladkou papriku, míchat neustále.
- Nalijte polovinu škrobu vody, medu, octa.
- Hoďte polokruhy cibule a nasekaný česnek.
- Nalijte zbytek škrobu, kuřecí kuře a zeleninu na další 5 minut.
Kastrol s kuřecím masem a zeleninou v troubě
Toto kuřecí a zeleninové hrnce pomůže krmit vybíravé jedy zdravými potravinami, jako je brokolice, květák. Miska bude mnohem chutnější, pokud se kvetení předem vaří a kuře se opečou v pánvi. Používáte-li jako výplň klasický bechamel, nebudete muset přidávat další koření.
Složení:
- brokolice a květák - 500 g;
- filet - 500 g;
- sýr - 200 g;
- mouka - 50 g;
- mléko - 400 ml;
- Muscat - špetka;
- sůl
Příprava
- Ve slané vodě, blanch květenství na 5 minut, napětí, vložte do talíře.
- Ve smažené hnědé mouce postupně nalijte mléko, vaříme beshamel, sůl, sezónu s muškátovým oříškem.
- V jiné pánvi smažte nakrájené maso, přemístěte na zelí.
- Nalijte zelnou omáčku, velkokněž pokropíme sýrem.
- Pečené kuře ve sýru se zeleninou 30 minut 180.
Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou
Není znuděné vařené špagety s kuřecím masem a zeleninou přeměňuje domácí večeři se zajímavým novým jídlem. Použitím klasické techniky výroby italských těstovin a používání masových kuliček jako základny můžete domácnost překvapit novou a neobvykle chutnou lahůdkou. Pro rostlinnou základnu se používají cuketa, rajčata a paprika.
Složení :
- mleté kuře - 200 g;
- špagety - 300 g;
- cuketa - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- sušená bazalka - 1 lžička;
- sůl, mletý pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
- Vařte špagety al dente.
- Sůl z mincí, formujte malé kuličky.
- Smažte masové kuličky v hlubokém stewpan, přidejte nakrájené cukety, papriku a jeden rajčat.
- Blanch druhý rajče, pyré, nalijte do smažené, promícháme.
- V pánvi položíme vařené špagety, mícháme a poté vaříme 5 minut na minimální teplotě.
Salát s kuřecím masem a zeleninou
K chutnému a neobvyklému vaření horký kuřecí salát a zelenina bude potřebovat gril pan na kterém všechny ingredience budou smažené. Sýr v této verzi nádobí je turbína, Adygei a Brynza to udělají. Není zapotřebí naplnit teplé občerstvení, ingredience absorbují olej během procesu pražení, takže ošetření nebude suché.
Složení:
- filé - 200 g;
- lilek - 1 kus;
- ratunda - 1 ks;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- olej - 2 lžíce. l;
- sůl
Příprava
- Všechny přísady jsou rozřezány na pásy. Jalapeno nakrájíme jemně.
- V naolejené grilovací pánvi se první kuře smaží až do zlatohnědé, mírně solené. Nasaďte si talíř.
- Ve stejném oleji smažte lilky, posypeme a pak hnědé pepř.
- Položte zeleninu na maso, přidejte sýr a jalapenos.
Kuře se zeleninou v hrnci
Vynikající vydatné pečené jídlo kuře se zeleninou v hrnci v troubě. Můžete přidat houby, smetanovou omáčku a strouhaný sýr. Takové chutné jídlo je připravené a nepohodlné a chuť je nesrovnatelná, takže ho můžete s jistotou zahrnout do slavnostního menu. Z těchto složek budou 2 hrnce.
Složení:
- filé - 300 g;
- brambory - 4 ks;
- žampiony - 200 g;
- čerstvá cibule - ½ ks;
- nakládaná cibule - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl, rozmarýn, olej na smažení;
- máslo - 100 g.
Příprava
- Položte brambory, máslo, nakládanou cibuli v hrncích, sůl.
- Smažte maso, sůl a sezonu rozmarýnem. Přeneste do hrnců, položte slámu nahoře.
- Smažte houbami cibulí, sůl a přemístěte do misky.
- Smíchejte smetanovou smetanou s drceným česnekem, rozdělíme do hrnců, posypeme sýrem.
- Pečte pod víkem 40 minut.
Kuřecí muffiny se zeleninou
V neobvyklé verzi kuře pečené se zeleninou v troubě , jako přívrženci zdravé výživy. Muffiny z masa je výhodné vzít si s sebou práci nebo studium na rychlé a neškodné občerstvení. Zeleninové komponenty je třeba jemně rozřezat a nakrájet na mleté maso, je lepší si vzít sýr, který není příliš mastný s krémovou chutí.
Složení:
- mleté kuře - 200 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- zelený hrášek - 1 hrst;
- cuketa - 1/3 ks;
- sůl, pepř, kari;
- mouka - 150 g;
- prášek do pečiva, sůl;
- mléko - ½ st.;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Vystřihněte cuketa, pepř, přidejte hrášek a mleté maso. Mícháme, ochucujeme se solí, kořením.
- Zavést vajíčka, mléko, prášek do pečiva a mouku.
- Přidejte strouhaný sýr, promíchejte.
- Rozložte na formuláře, pečte 20 minut na 180.