Kuře dušené v zakysané smetaně
Kuře, uvařené v zakysané smetaně, jsou neuvěřitelně měkké, šťavnaté a lahodně voňavé. Pokuste se vařit podle níže uvedených receptů a uvidíte sami sebe!
Kuřecí recept v zakysané smetaně
Složení:
- kuře - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Umyjte kuře, ručník osušte a nakrájejte na kusy. Cibule a mrkev čisté a nakrájené slámy. V hlubokém pánev zahřejte rostlinný olej, zeleninu, protáhněte maso a smažte. Po 15 minutách nalejte do zakysané smetany, přidejte koření, míchat a vařit pod víkem po dobu 45 minut.
Kuře v zakysané smetaně v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí maso - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření
Příprava
Vyhněte se kuřecím masům v zakysanou smetaně, maso, dobře protřejte kořením a nechte marinovat asi 15 minut. V této době v síti přidáme multicooker, nastavíme režim "Pečení", nalijeme olej a necháme ho zahřát. Poté rozložte maso a smažte ho po dobu 20 minut. Pak nakrájejte nakrájenou cibuli, nalijte kyselou smetanu, stlačte česnek lisem a kořením. Vložíme přístroj do režimu "Požár" a počkáme další 1 hodinu. 5 minut před připraveností posypeme kuřecím masem se zakysanou smetanou v pomalém sporáku s nasekané zeleniny a podáváme s bramborovou kaší.
Dušené kuřecí filé v zakysané smetaně s brusinkami
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cherry rajčata - 5 ks;
- olivové oleje - 10 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zmrazené brusinky - 50 g;
- filtrovaná voda - 1,5 lžíce;
- koření
Příprava
Kuřecí filet se umyje a nakrájí se na kostky. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a zapněte oheň. Pak položíme filetu a smažíme ji po dobu 5-7 minut. Třešňové rajčata se opláchly, nakrájely a nakrájely na kuře. Umyjte brusinky a vložte je do pánve a smažte na několik minut. Nakrájejte olivy bez kamenů v tenkých kroužcích, vložte je do pánve a promíchejte. Nyní nalijte zakysanou smetanou, ochutíme pokrm s kořením a nakrájíme na nízké teplotě po dobu 10 minut, dokud se omáčka nezmizí. To je všechno, kuřecí filet v zakysané smetaně je připraven!
Kuře dušené v zakysané smetaně s bramborami
Složení:
- kuře - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 5 ks;
- zakysaná smetana - na chuť;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
My dobře umyjeme kuřecí maso, osušíme ji na ručníku a dáme ji do tvaru. Pak přidáme nějakou sůl na chuť a nalijeme kyselou smetanu. Nechte ptáka marinovat asi 40 minut. Poté oloupeme brambory, nakrájíme je ve středních kruzích a položíme je uprostřed pánve, namazané máslem. Žárovka je vyčištěna, rozsekaná na tenké kroužky, smíchána s kuřecím masem a ponechána dalších 20 minut. Poté rozložte připravenou kostru na brambory a vložte misku do trouby. Pečte do připravenosti a posuňte kuře a brambory na krásnou misku a podávejte je ke stolu.
Recept na dušené kuře s houbami v zakysané smetaně
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- koření
Příprava
Cibuli vyčistěte, nakrájejte jemně a nakrájejte houby na talíře. Nyní si vezmeme hlubokou pánvi, postavíme ji do ohně, nalejeme do ní olej a když se zahřeje, hodí cibuli. Smažte je až do zlacení, přidejte žampiony a smažte na 7 minut. S touto dobou myjeme kuře, nakrájíme na kusy a rozložíme na polévanou zeleninu. Nalijte trochu vody a mrkejte další 20 minut. Zakyslete smetanu s vodou a nalijte směs do pánve. Vše promíchejte špachtlí, přidejte některé soli na chuť a servírujte hotové kuře s houbami v zakysané smetaně s rýží nebo těstovinami.