Kuřecí polévka s bramborami
Existuje obrovský počet možností k vaření kuřecí polévky s bramborami pro každý vkus a preference. A je lepší ji podávat s krekry a čerstvými bylinkami.
Při vaření kuřecí polévka s bramborami, můžete vyloučit pražení přísad, které do ní vstupují, a tím zachovat stravovací vlastnosti nádobí.
Z našich níže uvedených receptů se dozvíte, jak správně vařit kuřecí polévku s bramborami.
Recept na kuřecí polévku s nudlemi a bramborami
Složení:
- kuřecí maso - 650 g;
- bramborové hlízy - 650 g;
- malá cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- rostlinný olej - 75 ml;
- malé plody - 150 g;
- vyčištěná voda - 2,7 l;
- sůl - podle chuti;
- Pepřový hrášek - 4-5 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- čerstvé zeleniny petržel a kopr - podle chuti.
Příprava
Důkladně umýváme kuřecí maso, určíme ho v hrnci, přidáme loupanou mrkev a cibuli, hráškovitý hrášek, bobkový list, přelijeme přes vyčištěnou vodu a vaříme na nízkém ohni, dokud nebude hotová kuře. Nezapomeňte, že při varu odstraňte pěnu, bez této akce se vývar ukáže jako blátivý.
Z hotové vývaru vyjměte mrkev a cibuli a vyhoďte. Pak získáme kuřecí maso, zbavíme se kostí, rozdělíme na plátky a vrátíme se do vývaru.
Vysejte bramborové hlízy z kůry, nakrájíme malé kostičky a hodíme do pánve. Stejné akce provádíme s bulharským pepřem. Zbývající mrkev a cibule jsou vyčištěny, rozdrceny kostkami nebo slámy, hnědé v pánvi s rostlinným olejem a zabaleny ve vývaru. 
Smažte sůl a vařte do měkkých brambor. Pak házíme vermicelli, nakrájené čerstvé zeleně kopru a petrželky a vaříme další jednu nebo tři minuty, v závislosti na tloušťce vermicelli. Na konci vaření nechte polévku vařit pět minut a podávat teplé.
Stejně tak můžete vařit kuřecí polévku s bramborami a nudlemi a nahradit je vermicelli. A přidáním drceného zelí s bulharským pepřem získáme lahodnou kuřecí polévku s bramborami a zelím. Můžete také přidat do misky jinou zeleninu, zelené fazole nebo houby, pokaždé získání nové chuti. Ukažte představivost, experimentujte a výsledek vás určitě potěší. Bon appetit!