Kuřecí roláda s míchanými vejci
Takový předkrm jako kuřecí roláda, a dokonce s omelety, je velkolepý, ale zároveň poměrně levný. Jeho krása spočívá také ve skutečnosti, že se dá podávat jak horké, tak studené.
Dnes nabízíme dva recepty tohoto jídla omeleta na vrcholu kuřete, a naopak.
Recept na kuřecí roli s míchanými vejci a sýrem v troubě
Složení:
- kuřecí maso - 450 g;
- sýr - 125 g;
- vejce - 4 ks;
- zelený hrášek - 200 g;
- majonéza - 125 g;
- cibule - 2 kusy;
- krupice - 30 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Sýr je lepší, aby se tvrdé, protože jsme třít na nejmenší struhadlo, zůstane drobivé a nebude mít kus. Vejce se bít s majonézou, přidáme tam sýr, mango a sůl, je to možné a pepř. Důkladně promíchejte a nechte 15 minut tak, aby semolina byla nasycena vlhkostí a bobtnáním. Mezitím připravte plnku. K tomu je třeba maso mletí jednou cibulí v mísiči nebo mlecím stroji. Nakrájejte druhou cibulku jemně a smažte tak, aby se kousky staly průhlednými a také přidávejte k mletí. Přidejte sůl a pepř, můžete nakrájené greeny podle potřeby.
Zapínáme troubu o 180 stupňů, vždy pečeme plech s pergamenem a vylejeme vaječnou směs, vyrovnejme ji tak, abychom získali hladkou vrstvu a pečili jsme, dokud není hotová. Vyjdeme z trouby, otočíme ji na jiný pergamen nebo film, připravíme připravené sítoové maso, správně jej vyrovnáme, rovnoměrně posypeme čerstvým nebo zmrzlým hráškem (a z nádoby z nádoby) a velmi opatrně jej vložíme do kotouče, aby se neroztrhlo. Balení ve fólii a pečení dalších 40 minut. Na základě připravenosti jej neproběhneme okamžitě, aby se šťáva, která vyčerpala z náplně, namočila v omeletu
Jak vařit vařený kuřecí rolák s omeletu?
Složení:
- kuřecí filé - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 100 ml;
- majonéza - 80 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, soda, pepř, rostlinný olej.
Příprava
Fillet mine, dělejte si řez, ale neřízněte na konec. Odklopte, zakryjte fólií a odfrkněte, aby se změkčily, pak mačte majonézou, prisalivat a pepřem. Nechť tak trochu lehnout, promarinuetsya. A my 
dokud nečistíme cibuli a mrkev, nakrájíme na kostky, smažíme, dokud měkký a necháme mírně vychladnout. Beat vejce, přidejte mléko, trochu sody a sůl. Smíchejte zeleninu a vejce a smažte omeletu se zavřeným víkem. Můžete vařit jeden velký a pak řez, můžete dva malé, o velikosti jednoho filé. Omeleta musí trochu vychladnout a pak se položí na rozbité maso a zabalí do těsné klobásy. Nyní těsně navinuté v plastovém obalu v několika vrstvách, jsme svázali hrany a hledali těsnost. Kuchněte 40 minut na nízké teplotě. Po varu jej můžete pod tlakem zkomprimovat ještě víc, nebo jej můžete nechat, protože je to kulatá role.