Kuřecí nugety doma
Malé kusy kuřecího masa zabalené v křupavém chleba a doplněné omáčkou se již dávno vyvinuly z tradičně amerického snacku do široce milovaného Rusa. Nugety z kuřecího masa jsou skvělé občerstvení na pivo nebo jen tak, stejně jako masový doplněk k obložení, který děti pohlcují s potěšením. O tom, jak vařit kuřecí nugety, to řekneme v tomto materiálu.
Nugety z kuřecího filé
Po zakoupení kuřecího filmu a vařených nuget na tomto receptu je můžete zmrazit a pak je v případě potřeby vyprážet v hlubokém smažení nebo pečení. Takže z domácího polotovaru dostanete lahodné občerstvení, jehož příprava bude trvat několik minut.
Složení:
- kuřecí filet - 480 g;
- Sušený česnek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Sušené chilli a oregano - 1 čajová lžička každý;
- kůra a šťáva z jednoho citronu;
- máslo - 35 g;
- mouka a chlebová drť - pro chléb;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Nakrájejte kuřecí filé libovolně, ale poměrně velký. Položte kusy masa do mísy mixéru a roztlačte sušeným česnekem, chilli, oreganem, citrusovou šťávou a kůrou. Maso by mělo být rozdrceno, ale nemělo by se přeměňovat na homogenní mleté maso, nechť má strukturu. Přidejte kuře roztavené máslo a vytvořte z něj malé kotletky-nugety. Vločte do každé mouky, ponořte do zbitého vejce a posypeme strouhankami.
Ohřívejte olej hluboce smaženou a hnědčí s nuggety. Podáváme teplé oblíbené omáčky společnosti.
Kuřecí nugety v troubě
Navzdory skutečnosti, že klasický recept Nuggets naznačuje smažení hluboce smaženým, jako nápadně užitečnější alternativu doporučujeme pečení v troubě. Křupavá kůrka a šťavnatost masa z toho netrpí, ale kalorie v hotovém výrobku jsou mnohem méně.
Složení:
- kuřecí filet - 440 g;
- mouka - 35 g;
- sušená italská byliny, cibule - každá 1 čajová lžička;
- strouhanka - 75 g;
- vaječné bílé - 4 ks.
Příprava
Nakrájejte kuře na kusy přibližně stejné velikosti a tvaru. Každý z plátků období kuřecího masa s mořskou solí a válejte v mouce. Odděleně vylijte vaječné bílé a nakrájejte filé v nich ihned po kropení moukou. Před ukládáním do pečícího listu se slepá kuřice vroucí. Připravte kuřecí nugety doma v předehřáté na 215 stupňů pece po dobu 12-15 minut.
Kuřecí nugety se sýrem
Jedním z nejoblíbenějších plodin pro kuřecí občerstvení je sýr, který jsme se rozhodli zabalit s plátkem šunky a pak se smíchat uvnitř nugetů.
Složení:
- kuřecí filet - 1,3 kg;
- mouka - 55 g;
- vejce - 1 kus;
- strouhanka - 90 g;
- voda - 55 ml;
- šunka - 60 g;
- tvrdý sýr - 75 g.
Příprava
Kuřecí filet se rozdělí na 24 přibližně stejných velikostí a hmotnosti. Každý z kusů 
nakrájíme na polovinu, ale ne na konec. Rozdělte šunku a tvrdý sýr na kusy a poté je umístěte do řezu a fixujte vše s párátkami. Získáte tak nějakou podobu sendviče, uvnitř kterého budou umístěny kusy ptáka, sýra a šunky.
Smažte mouku se solí a čerstvě mletým pepřem. Odděleně, bič vody a vejce. Nejprve nasypeme mouku, ponoříme do vejce a posypeme strouhankami. Nyní může být nádoba zmrzlá a můžete vypékat pečené v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 10-12 minut. Odstraňte zubní páčky a servírujte občerstvení přímo z trouby s částí vaší oblíbené omáčky.