Mrkev mrkve - recept
Pokud je váš vztah mrkev nepracuje, je to jen proto, že jste nikdy nevarili lahodnou mrkvovou kastrolku. Jemné a sotva sladké, může to být jak hlavní chod, tak užitečná a levná pochoutka na čaj. Na nejzajímavější recepty si přečtěte dále.
Mrkev mrkev v pomalém sporáku
Složení:
- mrkev - 1 kg;
- mouka - 175 g;
- granulovaný cukr - 160 g;
- vejce - 4 kusy;
- máslo - 220 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- soda - 3 g.
Příprava
Namočte dno a stěny misky s více sporáky, pokračujte v čištění a krájení mrkve. Naplňte nakrájené ovoce vodou tak, aby pokrývalo 4-5 cm. Po varu kapaliny snižujeme teplo a mrkev se vaříme asi půl hodiny, nebo dokud nebude měkké. Puree mrkev a míchat s moukou, cukrem, vejci, měkkým máslem a směs sody s práškem do pečiva. Štipka soli pomůže zatemnit výraznou sladkost pokrmu.
Směs přemísťujeme na kastról v pomalém sporáku a nastavíme režim "Pečení" a připravíme jej asi 55-60 minut.
Mrkev jablečný kastrol - recept
Složení:
- mrkev - 680 g;
- jablka - 430 g;
- mouka - 80 g;
- cukr - 60 g;
- muškátový oříšek;
- máslo - 40 g;
- pomerančový džus - 120 ml.
Příprava
M řekněte mrkvu na kostky a vložte ji do nádoby nad vodní lázní. Když mrkev přichází na polovinu, míchá se s plátky jablek stejné velikosti a vloží se do vyhřívané mísy s roztaveným máslem. Smíchejte cukr s muškátovým oříškem a moukou, posypte základnou hrnce s výslednou směsí a nalijte pomerančový džus. Přepněte přístroj do režimu "Pečení" po dobu 45 minut.
Dýňová mrkev a rýžový kastrol
Složení:
- rýže - 160 g;
- mléko - 480 ml;
- mrkev - 600 g;
- dýně - 400 g;
- granulovaný cukr - 40 g;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 90 g;
- krekery - 5-6 ks;
- muškátový oříšek - 4g
Příprava
Než vaříte mrkvovou kastr, vařte rýži jako obvykle. Současně připravte kousky dýně a brambor na pár a mash je v kaši brambory. Porazte vejce přidáním cukru a muškátového oříšku mlékem. Kombinujeme vařenou rýži se zeleninovým pyré a vejcem a mlékem a pak vše přemístíme do máslověné multicookerové mísy, posypeme sušenky a pokryjeme střikem měkkého másla. Po pečení drobek a máslo tvoří křupavou kůru.
Kastrol s jablkem a mrkví bude připraven po hodině vaření v režimu "Pečení".
Mrkev mrkve s krupicí
Složení:
- krupice - 130 g;
- chilli a kurkuma - 3 g;
- zelený hrášek - 50 g;
- mrkev - 130 g;
- bílá cibule - 60 g;
- strouhaný zázvor;
- chilli pepř;
- jogurt - 240 ml;
- rostlinný olej - 20 ml;
- voda - 120 ml;
- soda - 4 g;
- sezamová semena.
Příprava
Po zahřátí rostlinného oleje si smažte mrkve s cibulí a hráškem asi 5-7 minut. Poté přidáme strouhaný zázvor a chilli, přidáme koření a promícháme. Smíchejte zeleninu s krupicí a nalijte směs vody a jogurtu. Rezervovat 
podklad pro kastrol se zvětšuje asi o půl hodiny. Pokud chcete udělat rychlou mrkev, můžete recept upravit tak, že z něj vyjmete jogurt a nahradíte ho sójovým nebo kokosovým mlékem nebo vodou. Když semolina absorbuje většinu vlhkosti, přeneseme směs pro kastról do olejové misky s multicookerem a režim pečení nastavíme hodinu. Než zavřete víčko misky, můžete posypat kastról se sezamovými semínky nebo strouhaným sýrem.
Poté necháme nádobí vychladnout přímo ve tvaru a pak ji pečlivě položíme na talíř - kvůli nepřítomnosti vajec se kastról ukáže jako velmi jemný a vyžaduje řádnou úpravu.