Kuřecí játra jsou nejen chutný produkt, jehož cena je nízká, ale také cenná pro zdraví, protože má mnoho užitečných vlastností a obsahuje dostatek živin.
Především je třeba poznamenat, že obsahuje kyselinu listovou. Ten podporuje aktivní vývoj imunitního a krevního systému člověka. Kromě toho je tento masový výrobek nezbytný pro ty, kteří jsou závislí na alkoholu. Koneckonců, alkohol "vypláchne" tuto užitečnou látku.
Co se týče vitaminů v kuřecích játrech, je pro ně skutečný poklad. Vitamíny E , skupiny B, C, A, cholin pomáhají udržovat normální lidské tělo a tím zajišťují jeho fyziologickou aktivitu.
Nebylo by zbytečné zmínit skutečnost, že jedlý malý kus masa doplňuje polovinu denní normy kyseliny askorbové.
Každý ví, že nedostatek vitaminu B2 vede k výskytu anémie. Použití kuřecí játry pouze dvakrát měsíčně, můžete plně doplnit své zásoby.
Cholin, který byl zmíněn dříve, má stimulační účinek na aktivitu mozku, čímž zlepšuje myšlenkové procesy a paměť.
Pokrmy z tohoto produktu doporučují odborníci na výživu. Na 100 g výrobku je pouze 140 kcal. Navíc, i v smažené formě, obsah kalorií v játrech nepřesahuje 180 kcal.
Pokud potřebujete tuto hodnotu dále snížit, doporučujeme vařit maso v olivovém oleji.
Ve 100 g jater obsahuje 20 g bílkovin, 7 g tuku a asi 0,8 g uhlohydrát . Pro normální život člověk potřebuje bílkoviny. Po zjedení malého kusu tohoto produktu (asi 80-120 g) můžete tento poměr vyplnit na polovinu.