Těsto ze slepičích jater
Gravy je vždy chutné a pohodlné. S tím, jakýkoli přídavný pokrm vyjde uspokojující. Jak vyrobit omáčku z kuřecí játry, přečtěte si níže.
Těsto z kuřecího jater - recept
Složení:
- kravské mléko - 270 ml;
- játra - 550 g;
- pšeničná mouka - 30 g;
- cibule - 150 g;
- pepř;
- sůl
Příprava
Umyjte játra a lehce vysušte. Zkroutit poloviční kroužky. Olej zahřejte, nejprve smažte cibuli, poté játra a vařte dalších 5 minut. Nalijte mouku, nalijte mléko, sůl a pepř. Když se mléko vaří, snižte oheň a opeřte, dokud masa neztuhne.
Kuřecí játrový krém v pomalém sporáku
Složení:
- rajčatová pasta - 140 g;
- játra - 450 g;
- cibule - 140 g;
- tučná smetana - 50 g;
- mouka - 30 g;
- sůl;
- koření;
- voda - 30 ml.
Příprava
Kuřecí játra nakrájíme na malé kousky. Cibule rozsekne poloviční kroužky. Pro omáčku kombinujte rajčatovou pastu se zakysanou smetanou a moukou zředěnou vodou a dobře promíchejte. V multivarku nainstalujte program "Bake" na 20 minut. Vložíme cibulku do ní a v rostlinném oleji jí dáváme 10 minut. Pak dáte játra, míchat a vařit zbývajících 10 minut. Naplňte všechnu omáčku, sůl, pepř, přidejte koření do režimu "Quenching", připravíme půl hodiny.
Chutné těsto z kuřecího jater
Složení:
- cibule - 400 g;
- kuřecí játra - 600 g;
- kari - 15 g;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej;
- voda - 100 ml.
Příprava
Cibule je malá skvrna. Moje játra, nakrájíme na plátky a při odložení. Vroucí vodu, v horkém oleji, cibule přechází na světlo červené. Nepřehánějte ho. Přidejte dříve připravenou játra a vařte 7-8 minut. Pak sůl, pepř, přidejte kari k pikantnosti, dobře promíchejte, nalijte do vody a nakrájejte 10 minut pod víkem.
Kuřecí játrová smetanová omáčka se zakysanou smetanou
Složení:
- mrkev - 200 g;
- kuřecí játra - 450 g;
- cibule - 130 g;
- přírodní kapalný med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hustá zakysaná smetana - 240 g;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl;
- muškátový oříšek;
- mletý černý pepř.
Příprava
Smažte cibuli v polokruzích a pošlete je do pánve zahřátým olejem. Projděte to asi 5 minut, pak přidejte mrkev, nastrouhaný na štěrku s velkými zuby. Mícháme a smažeme dalších 5 minut. Neztráceme čas, myjeme a mírně schneme játra. Pošlete ji na pánvi se zeleninou. Smažte ho ve středním ohni po dobu 5 minut. Zakysanou smetanu smíchanou s medem, přidáme sůl, koření a promícháme. Naplnit výslednou omáčku játry a vařit dalších 7 minut.