Kuřecí srdce v pomalém sporáku
Srdce lze snadno přeměnit z přílohy na večeři do zajímavého pivního svačinu a naopak. Vaření kuřecích srdíček není snadné, hlavním úkolem v těchto obchodech je udržovat je v nabídce díky dlouhému a rovnoměrnému vaření. Pro tento druh vaření je vhodný multicooker, který dobře otevírá a zajišťuje správné tepelné zpracování produktu ze všech stran. O vaření kuřecích srdcí v pomalém sporáku bychom chtěli mluvit dále.
Smažené kuřecí srdce v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí srdce - 300 g;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 1/2 lžičky;
- přírodní med - 1 lžička;
- zázvor - 1/2 lžičky;
- sušený česnek - 1/2 lžičky;
- rostlinný olej - pro smažení;
- plátky citronu - sloužit.
Příprava
Rozpusťte tekutý med sójová omáčka , pak přidáme zázvor, česnek a pak trochu škrobu. Kuřecí srdce rozmícháme ve výsledné omáčce a necháme je nakládat od 30 minut do 2 hodin.
Pokud vaříte kuřecí srdce v multimediálním zařízení Redmond, nastavte režim Pečení po dobu 20 minut. Ve vyhřívaném pohárku multivarka nalijte olej a rychle smažte kuřecí srdce přímo v marinádě. Během smažení se marináda změní na glazurovanou glazuru, která pokryje srdce v jednotné vrstvě.
Jakmile jsou srdce připravena, položte je na talíř, posypeme bylinami a podáváme s plátkem citronu. Pokud připravujete srdce na švédský stůl, pak je předšikujte na špejlech.
Recepty na kuřecí srdce a komoru v indickém multicookeru
Složení:
- kuřecí srdce - 250 g;
- česneku - 3 ks;
- mleté chilli - 1/2 lžičky;
- kuřecí komory - 250 g;
- kari prach - 2 lžičky;
- čerstvý koriandr - slouží.
Příprava
Zahrnujeme pomalý sporák do režimu "Vyhřívaný", nalijeme trochu oleje a lehce posypeme na něj nakrájený česnek s kari a paprikou. Jakmile uslyšíte jasnou příchuť česneku, přepněte na "Pečení". Nejdůležitější není přehnat česnek, jelikož jídlo se ukáže být hořké. K pikantní směsi přidáme ochucené slané a pepřové komory a srdce. Nastavíme čas na 30 minut, přidáme 125 ml vody a zavřete víko přístroje. Když se veškerá voda odpaří, hnědé dušené kuřecí srdce a žaludky v pomalém sporáku, a pak jim sloužit ke stolu, posypané jemně nakrájeným koriandrem.
Recepty na kuřecí srdce v pomalém sporáku
Původní občerstvení piva je kuřecí srdce v hlubokém smažení. Rychle je vaříme, a díky různým omáčkám, s nimiž je lze podávat, je počet variant tohoto jídla v desítkách.
Složení:
- kuřecí srdce - 300 g;
- mouka - 80 g;
- kefír - 1 položka;
- vejce - 1 ks;
- strouhanka na chléb.
Příprava
V misce multicookeru zahřejte asi 3-4 cm rostlinného oleje, aby se vytvořil nějaký nádech hlubokého tuku a nastavte režim "Frying" tak, aby se olej dobře zahřál a zajistila rovnoměrné pražení 
v budoucnu.
Zatímco se olej zahřívá, uděláme kuřecí srdce. Vařit kuřecí srdce v pomalém sporáku s pomocí hlubokého smažení je velmi jednoduché. Vyprané a sušené srdce jsou přelité v mouce smíchané s dobrou špetkou soli, pak ponoříme každé srdce do vejce poražené kefírem a nakonec posypeme strouhankami. Zbytky strouhanky jsou otřeseny, aby při smažení nespálily.
Nyní smažte srdce do horkého oleje a smažte do světle zlaté kůry. Připravená srdce jsou rozdělena na papírový ručník nebo ubrousky, aby se zbavil přebytečného rostlinného oleje. Podáváme horké předkrm s omáčkou.