Potraviny Výborné články

Jak vařit kuřecí srdce chutné?

Existuje milion způsobů, jak vařit kuřecí srdce, protože samotné srdce jsou velmi všestranný produkt, který lze použít v jakémkoliv způsobu vaření, ať už je to smažení, pečení, vaření nebo vaření. Dnes se budeme zabývat nejoriginálnějšími a nejzajímavějšími variantami pokrmů z kuřecích srdíček.

Jak vařit smažené kuřecí srdce?

Pečené kuřecí srdce - skvělé občerstvení piva a nejen. Chrumkavý chléb v kombinaci s jemnými kuřecími srdcimi vám bude oblíbeným místem.

Složení:

  • kuřecí srdce - 500 g;
  • kefír - 1 položka;
  • škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • chleba;
  • vejce - 1 ks;
  • slunečnicový olej.

Vaření

Nejprve byste měli umýt a uschnout kuřecí srdce. Beat vejce se sklenicí domácí kefír , mírně sezónní směs se solí a pepřem. Slepené kuřecí srdce vložíme do škrobu, pak je ponoříme do kapalné směsi a posypeme je chleba . Smažte kuřecí srdce hluboce smažené až zlatavě hnědé. Podávejte srdce vaší oblíbené omáčce, plátek citronu nebo jen tak.

Jak vařit kuřecí srdce v zakysané smetaně?

Kuřecí srdce jsou připraveny mnoha, ale mnoho lidí neví, jak dělat kuřecí srdce měkké. V tomto procesu není nic neobvyklého, tajemství je pouze při delším hašení nad malým ohněm. V níže uvedeném receptu vaříme kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany.

Složení:

  • kuřecí srdce - 400 g;
  • sladká paprika - 120 g;
  • žampiony - 200 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • kuřecí vývar - 250 ml;
  • mouka - 60 g;
  • máslo - 60 g;
  • rostlinný olej.

Vaření

Opláchněte a sušené kuřecí srdce smažte do vyhřívané pánve, dokud nebude světlo zlaté. Připravené srdce nechávají odpočinout na talíři.

V másle nakrájejte kousky papriky asi 5 minut, poté přidáme již smažené srdce a plátky hub. Jakmile se nadměrná vlhkost z hub vyplaví, nalijte obsah pánve se směsí zakysané smetany a vývaru. Smažeme srdce asi hodinu ve slabém ohni, v případě potřeby přidáme vývar. Přidejte smaženou mouku na misku, abyste ztuhli omáčku, a také ji nechte ochutnat.

Pokud chcete vařit kuřecí srdce v pomalém sporáku, pak po pečení ingrediencí nastavte režim "Stewing", čas se nastaví automaticky.

Jak rychle vařit kuřecí srdce?

V tomto receptu bude dlouho věnována pouze marinování, ale pokud to bude nutné, můžete ho přeskočit jednoduše tím, že ochutnáte srdce se solí a pepřem.

Složení:

  • voda - 1 l;
  • cukr - 1 lžička;
  • kuřecí srdce - 300 g;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • červený vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnekový hřebíček - 1 ks;
  • olivový olej - 80 ml;
  • petržel - chomáč;
  • med - 1 lžička.

Vaření

Do vody přidáme sůl a cukr, mícháme až do rozpuštění a marinujeme srdce asi 3 hodiny. Vypusťte marinované srdce s ubrousky a nasaďte je na špejle. Zahřejte grilovací misku a na ni položte kuřecí špízy, namažte je olejem, octem, medem a česnekovou omáčkou a poté smažte až do úplného vaření po dobu 3-5 minut. Podávejte posypané petrželkou.

Jak vařit kuřecí srdce?

Složení:

  • kuřecí srdce - 750 g;
  • rýžový ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • zázvorový džus - 1 lžička;
  • olej ze sezamových semen - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek - 4 stroužky; jak vařit smažené kuřecí srdce
  • slanina - 2 plátky;
  • pór - 1/2 lžíce;
  • sladká paprika - 100 g

Vaření

Nakrájejte kuřecí srdce a marinujte ve směsi octa, oleje, zázvorové šťávy, česneku a pepře po dobu 1-2 hodin. Smažte slaninu ve smažce, vyjměte opečené kousky a vařte pórek a pepř v roztaveném tuku. Po 5-7 minutách pošleme do pánve a pokračujeme v vaření dalších 5 minut.