Kuřecí guláš
Obecně se guláš odkazuje na pokrmy maďarské kuchyně a ve skutečnosti je tlustá polévka. Tradičně je vyrobena z hovězího nebo telecího masa. Ale kuřecí miska je také velmi lahodná, nikoli horší než guláš z Turecka . Jedná se o první a druhý pokrm u jedné osoby a je to velmi výživné a chutné, takže v tomto článku vám řekneme, jak udělat kukuřici z gulášů.
Kuřecí guláš v multivarku
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 2 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- bobkový list, sůl, koření - chuť.
Vaření
Mrkev nakrájený na polokruhy nebo kostky, cibule - polokruhy nebo podle vůle. Nalijte rostlinný olej do misky pomalého sporáku, nalijte cibulky s mrkví a vařte v režimu "Cukrovinky" po dobu 10 minut, přidejte sladkou papriku nakrájenou na poloviční kroužky (to bude hezké, pokud je červená paprika), promícháme a vaříme dalších 5 minut.
Zatímco se zelenina nachází v multivarkách, zabýváme se kuřetem: filety se omyjí, suší a nakrájíme na kusy požadované velikosti. Přidejte je na zeleninu, sůl, pepř, přidejte bobkový list a další koření podle vkusu. Rajčatová pasta se rozpustí ve 3 polévkách. lžíce vody, dát trochu mouky, znovu promíchejte a nalijte směs kuřecího masa a zeleniny. Pokud je to požadováno, můžete přidat i česnek, který prošel lisem. V režimu "Quenching" připravte 2, 5 hodin. Poté, co uslyšíte pípnutí, nepokoušejte se otevřít misku multicookeru, nechte kousek kuřecího guláše trvat déle. Před podáváním můžete lehce protřepat misku z nakrájeného kopru.
Guláš s kuřecím masem a zakysanou smetanou
Pokud nemáte multivark, je to v pořádku, můžete připravit lahodný guláš z kuřecího masa v konvenční pánvi.
Složení:
- kuřecí filé - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 70 g;
- sůl, pepř, sušená bazalka - na chuť;
- olivový olej na smažení.
Vaření
Předem promyté a sušené kuřecí filé nakrájené na kousky, smažte do pánve olivovým olejem až do zlatohnědého. Zde také přidáme mrkev, nakrájíme na proužky a nakrájenou cibuli. Nasypete na nízké teplotě až do okamžiku, kdy zelenina získá zlatý odstín. Nyní smícháme smetanovou smetanou s vodou a nalijeme tuto směs do pánve, mícháme, sůl, pepř, přidáme sušenou bazalku a pod víkem připravíme nádobu na připravenost.
Jak vařit kuřecí guláš s houbami?
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- žampiony - 200 g;
- mrkev (střední) - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 120 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vývar - 200 ml;
- sůl, černý pepř, sušené bylinky - podle chuti.
Vaření
Houby umýváme pod tekoucí vodou, sušíme je a nakrájíme na velké kusy. Cibule s mrkví rozřezaná do středních kostek. Předem připravené filé nakrájené na kusy stejné velikosti jako houby. Rozložili jsme ho na pánvi s rostlinným olejem, smažeme až do červené, pak přidáme cibule a mrkev, pokračujeme v smažení nad malým ohněm. Pak vylijte houby a po dalších 5 minutách doplňte vše vývarem, solí, pepřem, trochou sušených zelenin, míchat a vařit pod víkem asi 15 minut. 
Mezitím se zakysaná smetana smíchá s rajčatovou pastou, přidá se voda, mouka, pečlivě hnětená tak, aby nedošlo k hromadě, a nalijte tuto směs do pánve na smažení. Stew dalších 10 minut, po které můžete vypnout - kuřecí guláš s houbami je připraven.
Jak vidíte, při přípravě kuřecího guláše není nic komplikovaného. Vše je jednoduché a cenově dostupné a pokrm je velmi chutné a uspokojující. Můžete jej podávat s vařenými bramborami a obilím a těstovinami. Pokud stále preferujete skutečný guláš, doporučujeme Vám článek zobrazit. "Jak uvařit hovězí guláš?" .