Recept na kuřecí droby
Co souvisí s kuřecími drobky? To samozřejmě je srdce, žaludek a játra. Jsou velmi bohaté na bílkoviny a železo. Jídla z kuřecích štítů jsou základem nízkokalorické a zdravé výživy. Samozřejmě, pokud se vám tyto ingredience nelíbí, můžete vařit něco přijatelnějšího, například, kuřecí játra se žampiony nebo jen játra v těstíčku . No, pokud se rozhodnete experimentovat, pak zjistíme, co se dá vařit z drůbežích drobů?
Kuřecí drti ve vícerozměrném stavu
Složení:
- kuřecí droby - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- máslo - 10 g;
- mrkev - 3 ks;
- zakysaná smetana 20% tuku - 250 ml;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Vařit drůbeží droby v zakysané smetaně, důkladně je umyjte vodou a potom položte do šlehačky, aby se veškerá přebytečná voda vyprázdnila. Cibule jsou oloupány z plevy a umyté pod tekoucí vodou, nakrájené na kostky.
Vyčistěte mrkvu a protřete hrubé zrno. Zapneme pomalý sporák v režimu "Pečení", nalijeme rostlinný olej do misky a smažeme cibulí do něj až do zlatohnědého, pak mrkvu položíme a smažíme dalších 4 minuty. Neustále míchat, aby se zelenina nehořla. Pak přidejte kousek másla a položte kuřecí droby. Sůl na chuť, přidejte koření a vše dobře promíchejte. Vylijeme kyselou smetanu a trochu vody. Převádíme pomalý sporák do režimu "Chladnutí", vaříme 1 hodinu. Pečené kuřecí droby jsou měkké a šťavnaté. Můžete podávat vařenou rýži nebo brambory jako přílohu.
Křehké kuřecí droby - recept
Složení:
- kuřecí droby - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Kuřecí drůbež důkladně opláchněte teplou vodou a vařte, až do poloviny vařené. 
Vložte do cedníku a nechte vodu správně odtékat. Dále je položte na pánvi, sůl a pepř, ochucte a smažte na nízké teplotě přidáním rostlinného oleje po dobu 5 minut. Tentokrát vyčistíme brambory, mrkev a nakrájeme zeleninu na tenké proužky nebo kostky. Cibule jsou jemně rozkrájeny polotovary. Smažte zeleninu v jiné pánvi, solení na chuť.
Teď vezmeme hliněné hrnce, rozložíme na dno nějaké zeleninové pražení, dáme na ně kuřecí droby, stlačíme česnek lisem a zakryjeme zbývající zeleninou. Mix smetanou s rajčatovou omáčkou a nalijte naše hrnce. Zakryjte víko, vložte do pečícího plechu a pošlete do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 25 minut.