Kuřecí filé s ananasem
Nabízíme originální recepty na vaření kuřecího filé s ananasem. Takové pokrmy budou obzvláště oslovovat milovníky kontrastních kuchařských kompozic, kde sladká chuť a sladké pikantní poznámky stejně dominují.
Kuřecí filé s ananasem a sýrem v troubě - recept
Složení:
- kuřecí filet - 640 g;
- pikantní tvrdý sýr - 180 g;
- majonéza - 140 g;
- čerstvě mletý pepř (směs několika druhů);
- hrubá sůl;
- čerstvou petrželkou (zelené).
Příprava
- Božsky lahodná kombinace jemného kuřecího filé a šťavnatého ananasu pod zlatou sýrovou krustou - takto můžete popsat jídlo připravené podle tohoto receptu.
- Chcete-li si uvědomit myšlenku filé z oplatí kuřecích prsíček, vysušte a narežte vlákna na plátky o tloušťce asi půl centimetru.
- Nyní umístěte kuřecí maso mezi dva kusy přilnavého filmu nebo jen do pytlíku, trochu ho troubte, přidejte trochu soli, pepře a nechte půl hodiny na stole.
- Rozložené, marinované kuřecí plátky v olejové podobě.
- Pro každý kus filé položte poloviční nebo celý prsten ananasu (v závislosti na velikosti kusu masa) a okořeněte ho majonézou.
- Posypte kuřecím masem ananasem s nastroušeným tvrdým sýrem a vložte do trouby ohřáté na 205 stupňů po dobu třiceti minut.
- Před podáváním dekorujte kuřecí kotlety s ananasem a sýrem s petrželkovými listy.
Kuřecí filé s ananasem v pánvi - recept
Složení:
- kuřecí filet - 640 g;
- středně velký čerstvý ananas - 1 ks;
- česneku - 4 ks;
- Chilli paprička pod - 0,5-1 kusů;
- Vápno střední velikosti - 1 ks;
- hnědý cukr - 35 g;
- slunečnicový olej bez vůně - 55 ml;
- zemnící zázvor;
- čerstvě mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti;
- hrubá sůl - podle chuti.
Příprava
- Nejdříve připravte pokrm, nakrájejte umyté kuřecí filé na malé kostičky a namočte je v marinádě hodinu a půl.
- K přípravě marinády rozemlete mletý česnek, nakrájenou chilli, sůl, mletou zázvor a pepřovou směs v maltě, pak smícháme ingredience se dvěma lžíci slunečnicového oleje a promícháme.
- Zahřejte zbývající máslo na pánvi, přidejte hnědý cukr, vytlačte limetkovou šťávu a vyhoďte vápno, aby mohla kůra rozdávat svou chuť.
- Smažte obsah nádoby za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, pak vyjměte poloviny vápna, položíme kuřecí filetu a několik minut vaříme pod víkem.
- Nyní otevřete víčko, vařte kuřecí maso, až se veškerá vlhkost odpaří, a přidejte maso ananasu nakrájené na kostky nebo na kostky.
- Smažte obsah pánve další tři minuty.
Kuřecí filet, dušený s ananasem
Složení:
- kuřecí filet - 640 g;
- sójová omáčka pro moření;
- ananasové konzervy - 290 g;
- Bulharský pepř - 420 g;
- kari - 3-4 špetky;
- konzervovaný ananasový sirup - 140 ml;
- slunečnicový olej bez aroma - 45 ml;
- čerstvě mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.
Příprava
- Nakrájejte kuřecí filé na malé kousky, dejte je do misky a vylejte sójovou omáčkou po dobu jedné a půl hodiny tak, aby bylo veškeré maso prakticky pokryté.
- Buničina bulharského pepře a ananasů se nakrájí na kostky a vylijeme rostlinným olejem do hrnce a necháme ho zahřát.
- Položte marinované kuřecí maso do horkého oleje a smažte na vysokou teplotu, občas mícháme, dokud se z obou stran nedostane červenohnědý.
- Nyní snižte teplo na střední teplo, karijte maso a promícháme.
- Rozložíme papriku a ananas, nalijeme sirup, pokryjeme nádobu víkem a dusíme, dokud nebudou všechny ingredience měkké. V průměru to bude trvat asi patnáct minut.
- Toto kuřecí guláš s ananasem můžete vařit bez papriky.