Kuřecí filet s cuketou
Squash příznivě doplňuje celou letní odrůdu zeleniny a přestože je stále ještě daleko od tepla, rozhodli jsme se pro vás připravit pár receptů založených na letním ovoci.
Squash s kuřecím filé
Složení:
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- kuřecí filet - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- sušená chili - 1 lžička;
- Kmín - 1/2 lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- cuketa - 2 ks;
- kukuřice - 1 hrnec;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- čerstvá petrželka;
- strouhaný tvrdý sýr.
Příprava
Ohřejte olej v pekáči a smažte na něj předem nakrájené kuře. Maso posypeme sušenou chilli, kmínem a solí. Přidejte do peřiny nakrájené tlusté polkruhy cuketa. Dušené maso s cukřenkou, dokud není kuře plně vařeno a cuketa je napůl připravená. Nyní přidejte kukuřici a rajčata. Vařte misku na ohni bez víka po dobu 6-7 minut, posypeme nakrájenou petrželkou a posypeme strouhaným sýrem před podáním.
Plněné kuřecí filé z kukuřice
Složení:
- domácí rajčatová omáčka - 400 g;
- cuketa - 4 ks;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- zelená cibule - 1 svazek;
- česnek - 3 stroužky;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- petržel - na chuť;
- kuřecí filet (vařený) - 2 ks;
- Kmín - 1 lžička;
- sušené chilli - 1/2 lžičky;
- oregano - 1/2 lžičky;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- strouhaný sýr.
Příprava
Squash squash na polovinu a pomocí lžíce extrahovat jádro, aby se vytvořil "člun". Scald squash "lodě"
ve slané vroucí vodě po dobu 1 minuty.
Ve smažce opečte cibuli, česnek a papriky. Jakmile je cibule měkká, přidejte maso z cukety do pánve, sůl, pepř a smažte po dobu 3-4 minut. Sezonujte budoucnost bylinami a směsmi, přidejte rajčatovou pastu a 3-4 polévkové lžíce vody. Opečte pár minut, přidejte vařené kuře na zeleninu, rozložte na vlákna.
Naplňte loď s náplní a položte je na plech s domácí omáčkou z rajčat. Na vrcholu cukety také omáčku a posypeme sýrem. Kuřecí filet pečené s cuketa, vaří 35 minut při 180 stupních.