Kuřecí filé v mikrovlnné troubě
Kuřecí filetka může být vařena různými způsoby, ale pro tento účel je rychlejší a pohodlnější používat kuchyňské asistenty: pomalý sporák, konvekční trouba nebo mikrovlnnou troubu. Mimochodem, budeme mluvit o receptech s pomocí posledního v tomto článku.
Grilované kuřecí filé
Složení:
- kuřecí filé s kůží - 2 ks;
- Pepřová směs - podle chuti;
- grilované kuřecí koření - na chuť;
- rostlinný olej - 1/2 lžíce.
Příprava
Před vámi vařte kuřecí filé v mikrovlnné troubě nalijte rostlinný olej do mikrovlnné nádoby, přidejte směs papriky a koření na stejné místo. Umyjte kuřecí filetu a osušte papírovými utěrky. Proveďte mělké řezy na maso a jemně je protřete maslem a kořením.
Otočíme se k procesu vaření: dát kuře do mikrovlnné trouby a zvolit maximální výkon a režim "Grill" nebo mikrovlnnou troubu a "Grill". Kuře vaří asi 15-20 minut, po kterém je třeba zkontrolovat připravenost, a pokud se filé zdá být příliš tlusté a maso se nevaruje rovnoměrně, budete muset obrátit na druhou stranu a vařit další 3-5 minut v závislosti na tloušťce filé. Tuto kuře můžete podávat se zeleninou nebo brambory, vařené podobným způsobem. Jakákoliv omáčka podle vašeho uvážení bude vyhovovat grilovanému kuřecímu masu, počínaje obvyklým kečup a končí barbecue omáčkou.
Recept na kuřecí filé v mikrovlnné troubě se sýrovou omáčkou
Složení:
Pro kuřata:
- kuřecí filé - 2 ks;
- vaječné žloutky - 2 ks;
- mouka - 1/2 lžíce;
- sůl, pepř, paprika - chuť.
Pro omáčku:
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mléko -1 st.;
- Worcestershire omáčka - 1 čajová lžička;
- strouhaný sýr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Kuřecí filé mírně odražené, ochucené a namočené v šlehačkách. Smažte filetu do mouky a vložte ji na misku 
mikrovlnná trouba Pečte kuřecí maso na maximální výkon 10 minut a nezapomeňte po 5 minutách vaření obrátit na druhou stranu.
Zatímco kuře je v mikrovlnné troubě, připravte omáčku: smažte mouku na máslo, postupně přidáme mléko, sezoníme se všemi omáčkami Worcestershire a nalijeme sýr. Vařte omáčku, dokud se nestarne a nevyplňte je kuřecím masem, vařte jej po dobu 2-3 minut při maximálním výkonu a můžete ho podávat. Stejným způsobem můžete vařit kuřecí filetu se sýrem a majonézou v mikrovlnné troubě, jednoduše tím, že sýrovou omáčku nahradíte majonézou a pokropíte misku strouhaným tvrdým sýrem.