Kuřecí stehna v troubě

Kuře je již dlouho oblíbeným a nejoblíbenějším místem v naší zemi. Žádná stůl nemůže udělat bez tohoto nebo toho kuřecího nádobí. Z celé řady možností k vaření kuřecí jeden z nejvíce obyčejných - kuřecí paličky, pečené v troubě.

Vaření kuřecích nohou v troubě netrvá dlouho a úsilí, a na oplátku dostanete chutné pokrmy, které mohou být skvělým přírůstkem jakéhokoli přídavného jídla nebo plné horké večeře.

Existuje mnoho receptů na kuřecí paličky v troubě: můžete je pečeme v rukávu, se zeleninou, můžete je plnit, nebo je můžete pečeme prostým rozmazáním s majonézou.

Kuchařský recept v peci

Tento recept osloví ty, kteří nechtějí trávit hodně času v kuchyni, ale zároveň chtějí vychutnat lahodné a křupavé maso.

Složení:

kuřecí stehna - 9 ks;
vejce - 2 ks;
semínka semena 1 st.;
sůl, pepř.

Příprava

Umyjte kuřecí paličky dobře. Krupici smíchejte se solí a pepřem. V případě potřeby můžete přidat nějaké koření. Vejce se táhnou do misky, dokud nejsou hladké. Poté ponořte nohy do vajíčka a chlejte v chlebu. Pokud chcete, aby byla kůra silnější, zopakujte tuto akci znovu.

Namočte do pečícího plechu rostlinný olej, rozemlete na něj pečené kuřecí paličky a pečte v troubě na 200 stupňů asi 40 minut. Během této doby bude mít maso dostatek času na pečení a chléb bude chrumkavý.

Kuřecí stehno v peci - recept č. 2

Fanoušci neobvyklé chuti a křupavé kůry nezůstanou lhostejní k receptům na šťavnaté kuřecí stehno v troubě s omáčkou z hořčice a citronu.

Složení:

kuřecí stehna - 1 kg;
hořčice - 6 čajových lžiček;
citron;
česnek;
pepř, sůl, koření;
zelenina (kopr nebo petržel);
rostlinný olej.

Příprava

Nejprve se oblékněte do omáčky. Nakrájejte česnek v česneku, stlačte citronovou šťávu. Pak smícháme česnek, citrónovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a koření. Umyjte a osušte kuřecí stehna. Dejte je do misky, nalijte omáčku a marinujte několik hodin.

Poté položte nohy na plech, po namazání olejem a pošlete jej do trouby, předehřáté na 200 stupňů. Pečte si nohy po dobu 40-50 minut a předtím, než je položíte na stůl, posypeme bylinami.

Plněné kuřecí stehna v troubě

Pečené kuřecí stehna můžete pečovat nejen v samostatné troubě, ale i naplněním zeleniny, čímž získáte originální a velmi chutné pokrmy.

Složení:

kuřecí stehna - 6 ks;
mrkev - 1 ks;
sušené houby - 1 polévková lžíce;
cibule - 1 ks;
rostlinný olej;
koření pro kuře, sůl, pepř.

Příprava

Pro vaření v kuřecích stehnách plněné zeleninou musíte nejprve namočit suché houby na hodinu a pak vařit 40 minut ve slané vodě. Pak byste měli nakrájet cibuli a smažit, rošt mrkev a smažit, a pak s cibulí.

Mince vařené houby, míchat s cibulí a mrkví, a smažte, ochucený sůl a pepř. Nyní se otočíme ke kuřecím nohám: odstraňte z nich kůži, utáhněte ji dolů, ale aniž byste ji odřízli, a s ostrým nožem oddělte maso od kosti. Osekáme kosti na základně a necháme pouze okraj.

Poté začneme přidávat připravenou náplň uprostřed masa (kde byla kosti) s čajovou lžičkou, poté, co ji osoleli. Množství mletého masa závisí na velikosti samotných nohou. Když je maso plné, protáhněte pokožku dozadu, roztáhněte plněné nohy na plech a pečte na 200 stupňů, dokud nebude připraven. To trvá přibližně 30-40 minut.