Cheesecake s tvarohem bez pečení
Dnes pro tebe recepty na výrobu neuvěřitelně chutného tvarohového koláče s tvarohem bez pečení. Technologický proces vytváření této pochoutky není absolutně komplikovaný a výsledek je prostě lahodný.
Cheesecake z tvarohu a sušenky bez pečení - recept s želatinou
Složení:
- krátké cookie 320 g;
- Rostlinné máslo - 120 g;
- středně tučný tvaroh - 520 g;
- zakysaná smetana - 260 g;
- granulovaný cukr - 220 g;
- želatinové granule - 25 g;
- vanilin - 1 špetka;
- filtrovaná voda - 95 ml;
- citronové ovoce - 1 ks.
Příprava
Zpočátku připravuje základ pro tvarohový koláč. Roztřepeme máslo a nakrájíme sušenku na drob, pomocí mixéru nebo válce. Připojujeme základnu pečiva a másla v jedné misce a důkladně promícháme. Nyní naplníme dno oddělitelného tvaru pergamenem, položíme do něj směs sušenek a másla a rozdělíme je podél dna a stěn, vytvoříme nějaké boky a lehce podbíjeme. Formulář zakryjte prázdnou fólií a nechte ji zmrazit na police chladničky.
Nyní začínáme naplňovat tvarohový koláč. Želatinové granule naplňte studenou vodou a nechte stát asi 15 minut. Poté přidejte vodu s želatinou do vodní lázně a zahřejte ji a mícháním postupujte, dokud se všechny granule úplně nerozpustí, ale nevarte.
Nyní kombinujeme zakysanou smetanu, tvaroh a granulovaný cukr ve vhodné misce, přidáme také kůru citrónu, špetku vanilínu a nejprve smícháme s lžící a pak ošetříme směšovačem až do lehkosti a plynulosti. Během šlehání nalijte malou želatinovou vodu a dosáhnete homogenní struktury směsi.
Nalijte připravený krém do formy s pískovou základnou a znovu ji vložte do chladničky, dokud neztuhne. Po asi pěti až sedmi hodinách dekorujeme delikát s kousky ovoce nebo bobulí a podáme je ke stolu.
Cheesecake bez pečení s tvarohem a želé - recept
Složení:
- čokoládové sušenky - 420 g;
- Rolní máslo - 200 g;
- matice - 60 g;
- středně tučný tvaroh - 520 g;
- zakysaná smetana - 290 g;
- granulovaný cukr - 160 g;
- želatinové granule - 25 g;
- vanilin - 1 špetka;
- filtrovaná voda - 95 ml;
- Okamžitá broskvová želé - 1 balení;
- konzervované broskve a krém na dekoraci.
Příprava
Z roztaveného másla, nakrájených sušenek a ořechů vytváříme pískovou základnu jako v předchozím receptu, jen trochu vyšším stranám. Želatina namočená ve filtrované vodě 
po dobu patnácti minut a pak granule rozpusťte ve vodní lázni. Tvarohový sýr, kysaná smetana a cukr se skládají ve vhodné nádobě, sezónu s cukrem, vanilinem a zpracují se směšovačem nebo mixérem a na konci se přidá želatinová voda. Nalijte směs do chlazeného tvaru písku a nastavte, aby se zmrazila na polici chladničky. Poté zředíme instantní želé podle instrukcí na obalu a necháme je ochladit a zamrznout na želé podobnou strukturu, pak je nalít na vrchol mražené tvarohové základny a rozložit plátky konzervovaných broskví. Výrobek opět vložte do chladničky a nechte ho úplně zamrznout.