Potraviny Kuchyňské pomocníky

Tvarohový koláč v multivariačním tvaru

Cheesecake - oblíbené pečivo z kvasnicového pečiva nebo nekvašeného těsta. Je to nejčastěji otevřený koláč kulatého tvaru malého rozměru s náplní. Plnění je obvykle vyrobeno z tvarohu, přinejmenším - z bramborové kaše nebo džemu.

Vaječné pečivo může být pečené v pomalém sporáku. V mnoha případech tento užitečný přístroj poměrně dobře nahrazuje troubu.

Recepty na klasický tvarohový koláč s tvarohem v pomalém sporáku

Složení:

pro test:

  • přírodní máslo - 100 g;
  • cukr - 1-3 lžíce. lžíce (nepovinné);
  • 1-2 kuřecí vejce;
  • vysoce kvalitní pšeničná mouka - 2 sklenice;
  • Mléko - 200 ml.

Pro plnění:

  • tvaroh - 400 g;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • čerstvé kvasnice 30-40 g;
  • cukr - 1-3 lžíce. lžíce;
  • špetka vanilky;
  • hrozinky - 50 g (volitelné);
  • vejce pro mazání.

Příprava

Připravte vařič: míchat cukr s teplým mlékem (asi 30 ° C), přidejte 2 lžíce mouky a kvasnice. Balení položte na teplé místo po dobu 30 minut.

Hněteme těsto na těstě z prosévané mouky s přídavkem vajec a změkčeného másla. Důkladně promíchejte a umístěte do ohně 40 minut. Rozdrtíme, mícháme a znovu umístíme na teplé místo po dobu 20 minut. Mícháme a lze je použít.

Smíchejte přísady pro plnění. Používáte-li rozinky, předem naplňte vroucí vodou a poté vylijte vodu.

Ze těsta vytvoříme kulatou podložku tvarohů správné velikosti a vložíme je do olejové mísy tak, aby těsto uzavřela strany misky na okrajích. Distribuujeme výplň a úroveň.

Nastavte režim "Pečení" po dobu 60 minut. Na konci programu namáčíme vaječnou bílou a necháme ji stát dalších 10 minut. Opatrně ji vyjměte.

Maďarský tvarohový tvarohový koláč v multicookeru

Royal tvarohový koláč vypadá trochu jinak než klasický.

Složení:

  • tvaroh - 450 g;
  • kuřecí vejce - 4 ks;
  • cukr - 70-80 g;
  • máslo - 60 g;
  • mouka - 8-10 st. lžíce.
royal cheesecake v pomalém sporáku

Příprava

Vajíčka s cukrem a šlehačkou. Přidejte sýr a důkladně promíchejte, ať je to lepší s mixérem. Smíchejte mouku a máslo, dokud nedosáhnou drobky (ruce).

Miska multicooker maziva s olejem. Poloviční mouku položte na dno. Nalijte plnku. Nahoru posypeme druhou částí drobků. Režim "Pečení" je nastaven na 60 (plus nebo minus 10) minut. Pokud do náplně přidáte 2 polévkové lžíce. lžíce kakaového prášku budou ještě chutnější. Pečlivě vybírejte 10 minut po připravenosti. Stále můžete zakysaná smetana do vody. Tak tady tvarohový koláč s královským sýrem a připraven, můžete vzít vzorek!