Sýrový chléb v pekárně

Sýrový chléb má jasnou vůni a pikantní chuť, a pokud přidáte do něj ještě nějaké oblíbené koření, pak se produkt z mouky stane pouhým bohémem a zaručeně vám nezanechá váš stůl.

Příprava chleba sama, ručně, určitě není snadný úkol, ale pokud máte kuchyňský asistent chleba, pak se úkol stane snazší občas. V tomto článku se budeme zabývat tím, jak pečený sýrový chléb v chlebáři připravit na nejkrásnější recepty.

Klasický chléb se sýrem v pekárně

Tento recept může sloužit jako začátek vašeho seznámení se smažením sýra, a pokud jste nemuseli zkusit ohromný sýrový chleb před dneškem, pak se určitě budete líbit.

Složení:

kvasnice - 1 sáček (10 g);
chlebová mouka - 3 polévkové lžíce;
suché mléko - 1/3 st.;
máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl - 1 čajová lžička;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
voda - 1 ¼ st.;
Sýr čedar (nebo jakýkoli tvrdý) - 100 g;
Sýr parmazánu - 70 g;
Černý pepř - 1 lžička.

Příprava

Strouhaný sýr. Složky vložíme do chleba v pořadí popsaném v pokynech k samotnému zařízení, obvykle se položí první suché přísady, pak se nalije voda, přidá se máslo a sýr. Nyní zvolíme velikost nebo hmotnost bochníku, například: sýrový chléb v pekárně Panasonic se připravuje ve velikosti M a v pekárně Mulenex vybereme 600 g.

Dalším krokem je stanovení stupně smažení bochníku, tedy kůry: zvolte střední nebo tmavé. Poté je třeba spustit program "Základní chléb" nebo "Pšeničný chléb" v závislosti na značce zařízení. Čekáme na automaticky nastavený čas a pak si vychutnejte vzdušný sýrový chléb, který v textuře připomíná slavnou italskou ciabattu.

Recept na sýrový chléb s cibulí v chlebu

Složení:

voda - 1 a 1/8 století;
chlebová mouka - 3 polévkové lžíce;
suché mléko - 2 lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - 1 ½ lžičky;
margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kvasnice - 2 lžičky;
sušený česnek - 2 lžičky;
sušená cibule - 2 lžíce. lžíce;
tvrdý sýr - 100 g

Příprava

Přidejte vodu, mouku, sušené mléko, cukr, sůl, margarín a droždí v pořadí uvedeném v pokynech výrobce pečiva. Vyberte hlavní režim vašeho zařízení, máme tento "základní chléb" a lehkou kůru. Počkejte na signál o konci vaření a potom přidejte strouhaný sýr a koření na bochník.

Pro tento recept můžete také použít čerstvou cibuli a česnek namísto sušeného, ale nezapomeňte cibuli připatovat až do průhlednosti v pánvi před přidáním do chleba. Cibule zazharku spolu se všemi přísadami v originálních značkovacích produktech v pekárně.

Sýrový chléb s bylinkami v pekárně

Jedná se o nejvzácnější a pikantnější recept ze všech uvedených, který je ideální jako ranní jídlo jako základ pro toast, stejně jako denní nebo večerní občerstvení, přidání koření na první jídlo.

Složení:

mléko - ¾ st.;
sůl - ¾ tsp;
chlebová mouka - 2 polévkové lžíce;
Sýr parmazánu - 100 g;

cukr - 1 ½ lžíce. lžíce;
olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
třesoucí se - 1 ½ h lžíce;
Sada suchých italských bylin - 1 hod. Lžíce.

Příprava

Přidejte všechny produkty do mísy na pečení chleba v pořadí uvedeném v pokynech, přidejte strouhaný "Parmesan" současně s moukou. V nabídce zařízení vyberte velikost bochníku - 500 g, hlavní režim vaření nebo režim "Pšeničný chléb", kůra je střední, ale kolik chleba je pečeno v pekárně, přístroj se sám vypočte a upozorní vás na konci vaření.

Připravený voňavý chléb bude jemný a pórovitý, bohatý na aroma bylin. Mimochodem, jako přísady si můžete vybrat nejen italské bylinky, ale také všechny ostatní koření a sušenou zeleninu, například: suché rajčata, papriku, zelenou cibuli a tak dále. Bon appetit!