Hluboce smažené sýrové koule

Nyní je málo lidí, kteří by neměli zkusit takovou lahodnou horkou svačinu, jako jsou sýrové koule. V poslední době se staly velice populární a bez této pokrmu se nabídka téměř každé restaurace netýká.

Pokud jste mezi fanoušky tohoto rychlé a snadné svačiny, řekneme vám, jak dělat sýrové kuličky doma.

Sýrové kuličky - hluboce vyprážené recepty

Složení:

tvrdý sýr - 200 g;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
strouhanka - 2-3 lžíce. lžíce;
olivový olej na smažení;
sůl podle chuti

Příprava

Vezměte jedno vejce a oddělte bílé od žloutku. Smažte na strouhanku. Vezměte prosím na vědomí, že i když tvrdé sýr je uvedeno v receptu, v nepřítomnosti jednoho, obvyklé sýry je také docela vhodné. Spojte bílkoviny a strouhaný sýr, trochu sůl a důkladně promíchejte.

Použijte čajovou lžičku, vytvořte malé kuličky, pokud chcete, můžete přidat oko uprostřed. Nyní připravte pro ně těsto. Za tímto účelem kombinujte vejce, zbývající žloutku a mouku, opět trochu sůl a protřepte jemným mícháním. Umístěte strouhanku na rovnou desku. Pokud tam je sezam může trochu přidat do krutonů, bude to chutnější. Umístěte každou kouli na vidličku, ponořte ji do těsta, pak se vložíte do strouhanky a položte na čistou desku.

Nyní pokračujte ke smažení. Pokud je tu fritéza s hlubokým tukem, vylijte olej tam, přivedete k varu a vložte své sýrové kuličky tam. Pokud není k dispozici fritéza, použijte jiná hluboká miska, jako je kotlík, pro smažení. Fry míče do zlatohnědé. Když jsou připraveni, vložte je na ubrousek, aby přebytečný tuk zmizel a pak na talíř. Podáváme teplé jídlo.

Smažené sýrové koule - recept

Vaření sýrových kuliček podle tohoto receptu trvá ještě méně času, ale chutě se nezhoršují.

Složení:

tvrdý sýr - 200 g;
vejce - 4ks;
mouka pro pěstování;
sůl podle chuti;
rostlinný olej pro smažení.

Příprava

Proteinová sůl a dobře protřepejte. Smažte sýr a jemně promíchejte s proteinovou hmotou. Formujte malé kuličky, přelévejte je do mouky a smažte až do zlatohnědého. Vezměte prosím na vědomí, že během smažení by se míče měly zvýšit. Když jsou připraveni, vložte je na ubrousek, aby se absorboval přebytečný tuk a poté jej vložte na talíř.

K dispozici je také další recept na jemné sýrové koule na zakysanou smetanu, pojďme si to uvědomit.

Složení:

sýr - 300 g;
zakysaná smetana - ½ st.;
vejce - 1 ks;
zelené na chuť;
česnek - 3 stroužky;
strouhanka - 4-5 Č. lžíce;
rostlinný olej pro oblouk.

Příprava

Sýrový rošt na hrubém strouhaní. Chopte greeny, česnek prochází lisem. Smíchejte kyselou smetanu, strouhaný sýr, vejce, byliny a česnek a dobře promíchejte. Z výsledných masových kuliček malých rozměrů. Pokud je těsto trochu tenké, dejte ho do chladného místa, kde se dá nastavit. Každou kouli přeneste do strouhanky a smažte v hluboké pánvi s množstvím másla na několik minut. Podáváme varené jídlo teplé.

Cousy koule v těstíčku - recept

Složení:

sýr - 300 g;
vejce - 3 ks;
strouhanka - 100 g;
máslo - 100 g;

voda - 1 polévková lžička. lžíce.

Příprava

Oddělíme žloutky od bílků, nakrájíme je na pevnou pěnu a promícháme s předpečeným sýrem. Vytvořte z této hmoty koule a nechte je ochladit. V tuto chvíli poraďte žloutky vodou. Sejměte kuličky, nejprve v rohlíku nahoďte, nakrájejte žloutky a pak znovu do strouhanky, a několik minut smažte máslo v pánvi a otočte ze všech stran.

Doporučujeme také vyzkoušet recept. kuřecí koule smetanová omáčka a občerstvení na čipy .