Charlotte v pánvi
Dlouho jsme říkali, že vaření domácích pečiva je jednoduché, když máte potřebné minimum ingrediencí a osvědčenou recepturu na ruce. Některé z nich jsou uvedeny v tomto článku na tipy, jak udělat šarlatu v pánvi. Užitečné, pokud není k dispozici pečící plech.
Charlotte v pánvi s jablky
Pohodlné mít po ruce připravené sušenky , které lze zmrazit pro budoucí použití, hněte se sami nebo použijete produkt z police supermarketů. Jediné, co musíte udělat, je udělat jednoduché plnění jablek a tvořit dárek v pánvi.
Složení:
- sladké a kyselé jablko - 1,8 kg;
- mletá skořice - 1 lžička;
- granulovaný cukr - 115 g;
- máslo - 75 g;
- hnědý cukr - 140 g;
- Kůrka - 390 g;
- vaječná bílá - 1 ks.
Příprava
Oloupaná jablka nakrájíme na tenké plátky. Posypte kousky cukru a mleté skořice, promíchejte, aby byly všechny kusy rovnoměrně pokryty kořeněnou směsí, a pak je odložte. Dalším krokem bude příprava karamelové základny, nad níž rozložíme těsto. Předehřejte misku a rozemleté máslo s třtinovým cukrem. Když krystaly druhého rozptýli, rozložte karamel na povrch, zakryjte vrstvou těsta a položte plnku na jablko. Zavřete šarlatu v pánvi s druhou vrstvou těsta, vytvořte otvory pro přebytečnou kapalinu a vše umístěte do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
Charlotte v pánvi - recept
Vaření šarlatky na pánvi je možné a známější houbový dort , místo pískových koláčů. Vzhledem k tomu, že pánev se dobře zahřívá, distribuuje teplo a zachovává ji, charlotta se ukáže být svěží a měkká, aniž by ztratila svůj tvar, když byla z pece vytažena.
Složení:
- jablka - 260 g;
- mleté skořice - 1/4 lžičky;
- hnědý cukr - 15 g;
- mouka - 155 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- Ground kardamom - 1 čajová lžička
- tvaroh - 75 g;
- mléko - 15 ml;
- citronová šťáva - 35 ml;
- máslo - 75 g;
- vejce - 2 ks;
- med - 65 ml;
- granulovaný cukr - 85 g
Příprava
Po osvobození ovoce od jádra se semena, oloupejte je a nakrájíme na tenké plátky. Krystaly posypte hnědým cukrem a mletou skořicí a posypeme citronovou šťávou (10 ml).
Pro přípravu těsta položte suché ingredience dohromady. Nakrájejte sýrový tvaroh a dejte je medem, citronovou šťávou a vejci. Zmáčkněte maslo na krém s cukrem při maximální rychlosti směšovače. Chuťový sýr smíchejte s moukou, přidejte stejný máslový krém a vyměňte vše, až se vytvoří silné, jednotné těsto. Nalijte těsto do olejované mísy a zakryjte plátky jablek. Charlotte by měla držet v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu nejméně 40 minut.
Charlotte s hruškami v pánvi
Většina z nich už dávno přestala dodržovat klasické recepty a začala si chléb spílat nejen s jablky, ale i jinými druhy ovoce, jako jsou hrušky. Vůně a chuť hruškových koláčů není nižší než původní jablko a můžete ji zkontrolovat pomocí následujícího receptu.
Složení:
- hrušky - 390 g;
- mouka - 115 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- Mletá skořice - 3 lžičky.
- máslo - 55 g;
- granulovaný cukr - 145 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Příprava tohoto dortu probíhá podle obvyklého vzoru: nejprve bič cukr a máslo v krému, přidejte do nich vejce, opakujte bičování a přidejte skořici. Smíchejte máslový krém se suchou základnou ve formě mouky a hněteme těsto. Nalijte těsto do olejové omáčky a nahoře roztřepete hrušky. Pečte šarlatu 40-45 minut na 180 stupňů.