Recepty z kořene celeru
Pokud nevíte, co se dá vařit z celeru kořenů, pak pomocí všech prostředků použijte naše recepty, připravte si lahodný salát a vařte zdravou polévku z tohoto neuvěřitelně zdravého kořene se slanou chutí.
Zeleninový salátový recept
Složení:
- celer kořen - 170 g
- kuřecí maso (buničina) - 320 g;
- nakládané okurky nebo marinované - 170 g;
- greeny - na chuť;
- granulovaná hořčice - 10 g;
- majonéza klasika - na chuť;
- sůl hrubá a čerstvě mletý černý pepř - na chuť.
Vaření
V tomto receptu dokonale sladká chuť celeru zdůrazňuje křehké kuřecí maso a v kombinaci s okurkou se kompozice ukáže jako prostě božská chuť. Chcete-li vařit takový salát, vařte kuřecí maso až do úplného vaření, sůl ho s vodou během procesu vaření a přidat bobkový list a pepřové kůrky na to podle libosti.
Dejte kuřecímu masu do bujónu, nakrájejte na pásy nebo kostky a vložte do misky. Také pošleme celozrnný kořen poté, co je vymačkáme, projíždíme ho velkým struhadlem nebo ho nakrájíme malými slámy. Okurky jsou rozdrceny stejným způsobem jako celer, přidejte do ostatních složek, přidejte nakrájené zeleniny (volitelně), doplňte směs zrnité hořčice a klasické majonézy, přidáním soli a pepře podle chuti.
Celerové kořenová polévka - recept
Složení:
- celer kořen - 360 g;
- mrkev - 90 g;
- mladý squash - 320 g;
- cibule - 50 g;
- čerstvé rajčata - 320 g;
- česneku - 3 ks;
- petržel a kopr v polévce a pro podávání - chuť;
- zakysaná smetana pro podávání - chuť;
- sůl velká a čerstvě mletá černá pepř - na chuť.
Vaření
Chcete-li připravit lahodnou polévku z celeru, 
nakrájejte ho na libovolné plátky, vložte do hrnce a nalijte do vyčištěné vody, abyste ji zcela zakryli. Po vaření vroucí celer po dobu deseti minut, položte oloupanou a nakrájenou mrkvu, nakrájenou cukinu, loupanou cibuli a česnekové hřebíček. Přidáme také čerstvé rajčata, po jejich odstranění z kůže, kořeníme pokrmy ochutíme se solí a pepřem, a také klesáme nakrájené čerstvé zeleniny a vaříme jídlo, dokud nebude veškerá zelenina vařena. Nyní nasypte zeleninovou hmotu mixérem, dokud nezískáte strukturu podobnou pyré a podávate krémovou polévku a doplňte ji do talíře s větvičkami čerstvé zeleniny a zakysané smetany.