Jakmile uslyšíme slovo "kaviár", okamžitě si představíme červenou nebo černou zrnitou pochoutku. Ve skutečnosti však existuje mnohem více odrůd tohoto produktu. Jsou tu ty, o kterých se dá říci - dobře zapomenutý starý. To se týká například kaviáru štiky. Před několika staletími v Rusku to bylo velmi oblíbené pokrmy, které byly vysoce ceněny díky své nutriční hodnotě a dostupnosti. Koneckonců, byly v ruských řekách pikesy provedeny v obrovských množstvích. Produkt se dnes stal méně častým a zřídka se vyskytuje v každodenní stravě Rusů. A ještě víc, málo lidí ví, co je kaviár na štika užitečný.
Mezitím složení tohoto produktu obsahuje obrovské množství bílkovin, vitamínů , proteinové sloučeniny, stopové prvky a další účinné látky. Současně je obsah kalorií kaviáru šťávy jen 131 kcal na sto gramů, protože v něm je málo tuku a téměř žádné sacharidy. V obchodech najdete především slané výrobky v bankách. Ale čerstvý kaviár může být smažený. Smažený kaviár na šťuku je trochu méně užitečný, ale ne méně chutný. Toto jídlo je na seznamu klasických kulinářských specialit tradiční ruské kuchyně.
Díky nízkokalorickému obsahu může být produkt spotřebován jako součást dietní stravy. Je plně schopen poskytnout tělu potřebné množství energie a živin. Ale přínosy štiky nejsou vyčerpány. Lékaři doporučují, aby byl zahrnut do stravy lidí s nízkou hladinou hemoglobinu v krvi. Pikantní kaviár zlepšuje výkon někdy, a jíst ho potřebujete poměrně trochu - jen polovinu lžičky denně. Souběžně se normalizuje tlak a udržuje vaskulární tón v optimálním stavu.
Ale kromě přínosů a poškození mohou vejce přinést šťuku. Nemůže být používán pro malé děti. a těhotné ženy, protože mohou způsobit alergické reakce. Surový kaviár může obsahovat parazitní organismy, které při smažení nezhubnou. A slaný kaviár je nežádoucím produktem ve stravě hypertenzních pacientů, lidí s onemocněním srdce a žaludku. Také tento přípravek je kontraindikován u pacientů s problémy s ledvinami a močovým měchýřem. Stále existuje riziko individuální nesnášenlivosti s tímto produktem, a proto byste ho měli užívat moderováním a poslouchat své vlastní pocity. Pokud dojde k zhoršení dobrých životních podmínek, kaviár nestojí za to.