Kaseinový protein
Proteiny jsou hlavním zdrojem aminokyselin v těle, které jsou zase stavebními kameny pro růst svalů. Dobrým a vysoce kvalitním proteinem je však nejen růst svalů u sportovce, ale také jeho zdraví. Každý, kdo někdy chtěl získat svalovou hmotu, studoval hodně literatury o bílkovinách. Nyní je mnoho sporů a diskusí o výhodách a škodách na bílkovinných doplňcích, o kterých bílkovinách je lepší. Nemá smysl přemýšlet o škodlivosti nebo užitečnosti bílkovin, každý si sám rozhodne. Nejoblíbenějšími bílkovinami jsou syrovátkový protein a kaseinový protein. Tento článek se bude zabývat tím, co je kasein a jak to funguje.
Kasein je hlavní protein v mléce. Ve skutečnosti, stejně jako jiné doplňky na bílkoviny, je kasein navržen tak, aby zvyšoval svalovou hmotu a pomáhá při spalování nadbytečného tuku.
Kaseinový protein je bílkovina s dlouhou životností. Vlastností tohoto proteinu je pomalá absorpce, která zajišťuje kontinuální tok aminokyselin do těla po dobu až 8 hodin. Kasein se nachází v produktech mléka a jeho derivátů (kefír, sýr, tvaroh). Bohužel, nemůžeme získat množství bílkovin, které sportovec potřebuje od těchto produktů, a proto je žádoucí používat doplňky s proteinem.
Micelární kasein
Je to přirozený kasein, který se získává filtrací, bez tepelného a chemického zpracování. To znamená, že všechny jeho vlastnosti zůstávají nezměněny, takže je to nejlepší kaseinový protein.
Komplexní protein
Každý druh bílkovin (protein kaseinu, syrovátkový protein, vaječný protein, sójový protein) má své vlastní vlastnosti. Například syrovátkový protein je bohatý na aminokyseliny BCAA (jsou to esenciální aminokyseliny, které pomáhají zvyšovat vytrvalost), má vysokou míru štěpení a rychle dodává svaly s aminokyselinami, takže je dobré ho použít těsně před cvičením. Sójový protein snižuje hladinu cholesterolu v krvi a je užitečný pro intoleranci mléčných výrobků. Vaječná bílá má nejlepší stravitelnost. Kaseinový protein, jak jsme již uvedli, dává svalům dlouhou zásobu aminokyselin.
Byl vyvinut komplexní protein (směs různých proteinů), který zajistí nejvyšší koncentraci aminokyselin v nejbližším čase po požití, a dále pokračuje v podávání svalů aminokyselinami na úkor proteinů s pomalým působením.
Komplexní protein je dobrý v tom, že kombinuje pozitivní vlastnosti všech bílkovin a zjemňuje nedostatky ostatních. Bude vyhovovat jak těm, kteří chtějí získat svalovou hmotu, tak během "sušení" (práce na úlevě) těla. Používejte tento protein v noci, abyste mu poskytli svaly s aminokyselinami po dobu 6-8 hodin, protože to je nejúčinnější doba pro růst svalů.
Mezi nevýhody komplexních proteinů lze poznamenat, že v případě alergických reakcí na jakékoliv typy proteinů, 
je lepší opustit to a zaznamenat to s nějakým druhem bílkovin. A také pečlivě přečtěte složení přípravku, protože někdy snížíte náklady na tyto komplexy, přidávejte velké množství sójových bílkovin, které nemusí být vhodné pro vás.
Nesnášenlivost kaseinu
Je pozorován u lidí s nesnášenlivostí k různým druhům mléka, což vede k porážce gastrointestinálního traktu. Jedním z nejvýznamnějších příznaků intolerance kaseinu je tedy uvolněná stolice. Je pravda, že existují další příznaky, jako je kýchání, kašel, výtok z nosu a někdy alergické vyrážky na těle.