Mrkev a salát z okurky
S nástupem jara, chcete rychle opustit znuděné těžké jídlo a objevit vynikající dietní menu. Prvním kamenem v základě zdravé nabídky by měly být saláty, například, okurkový salát a mrkev - levné a velmi snadné na přípravu.
Salát s kapustou, mrkví a okurkou
Složení:
Pro salát:
- zelí - 1/2 hlava;
- mrkev - 2 ks;
- celer - 2 stonky;
- zelená cibule - 3 peří;
- okurka - 1 ks;
- čerstvá bazalka - chomáč;
- avokádo - 1 kus;
- fazole v konzervách - 1 1/2 lžíce.
Pro doplňování paliva:
- šťáva z 2 limet;
- Dijon hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušený česnek - 1/2 lžičky;
- černý pepř - na chuť.
Příprava
Pomocí drtiče jsme nakrájeli zelí na tenké proužky. Na hrubé struhadle, rozetřete mrkev, okurek a avokádo nakrájené na kostky. Celer také brousit nůžem nebo drtičem. Všechny přísady salátu se mísí s nakrájenými bylinkami a fazolemi. V malé misce porazíte přísady pro doplňování paliva vidličkou nebo šlehnutím. Šalát oblékněte a okamžitě mu podávejte stůl.
Korejská mrkev, kuřecí a okurkový salát
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- Korejská mrkev - 150 g;
- majonéza - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- houby - 3-4 kusy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filé se vaří až do vaření ve slané vodě, ochladí se a rozloží na vlákna. Houby nakrájíme na talíře a smažíme v rostlinném oleji až do zlatohnědého a úplného odpaření vlhkosti. Okurka nakrájená na kostky. Smíchejte všechny ingredience salátu, včetně korejské mrkve. Šalát se sezamí se slaninou a pepřem na chuť, pak zalijeme misku majonézou a důkladně promícháme. Před podáním by měl být salát s mrkví, kuřecím masem a okurkou ochlazen.
Salát s kapustou, mrkví, paprikou a okurkou
Složení:
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- mořská kala - 120 g;
- rajče - 1 kus;
- salátová cibule - 1 ks;
- vařené brambory - 2 hlízy;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- olej, citronový džus - na chuť.
Příprava
Bulharské pepř a mrkev nakrájené na jemné slámy, nebo se skrývají pomocí speciálního strouhače. Rajčata nakrájená na kostky. Děláme totéž s vařenými brambory, které musíme předem očistit, stejně jako s čerstvou okurkou. Salátová cibule rozsekat tenké kroužky. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na salát, nezapomínejte přidávat mořské kale.
Samostatně připravíme dresink mícháním česneku, který prochází lisem, se dvěma díly másla a jednou částí citrónové šťávy. Solim a pepř doplňte ze srdce, pečlivě poraďte šlehačkou a nalijte to salát.