Salát s původním názvem "Carmen" je úžasně velkolepý a neuvěřitelně chutný. Může být uspořádáno pro hostinu na oslavu nebo si můžete hýčkat svou rodinu s příbuznými s vynikajícím jídlem na oběd nebo večeři.
Příprava takového salátu nebude těžké a můžete si prohlédnout sami, když si přečtete recept na nádobí níže.
Salát "Carmen" s kuřecím masem, šunkou a sušenkami - recept
Složení:
- maso (prsíčka) - 220 g;
- šunka - 170 g;
- čerstvé rajčata - 260 g;
- bílý chléb nebo bochník - 260 g;
- 1-2 stroužky česneku;
- adjika - 10 g;
- domácí majonéza - 210 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 25 ml;
- hrubá mořská sůl podle chuti;
- zelenina na salátový dresink.
Příprava
- Kuřecí filetka na vaření salátu by měla být vařená ve vodě, slaná na chuť, dvacet minut předem, přidáním, pokud je to žádoucí, bobkový list, pepř a jiné koření podle vašeho vkusu.
- Když je připravená, kuřecí buničina se ochladí v bujónu a nakrájí se na tenké proužky.
- Jinak můžete smažit nakrájené kuřecí maso v pánvi do slunečnicového oleje až do chvíle, kdy budete ochuceni, ochucené v procesu se solí a kořením podle vašeho vkusu.
- Z chleba připravíme sušenky. Provedete to, nakrájíme na tenké slámy, položíme na plech a posypeme trochou slaného slunečnicového oleje.
- Nyní zasuňte pekáč do trouby, vysušte plátky chleba a trochu hnědé na 195 stupních.
- Šunka se nakrájí stejně jako kuřecí a chléb s tenkými proužky a trochu se opečeme v horké pánvi.
- Mé čerstvé rajčata vysušte a nakrájejte na malé plátky. Když používáte cherry rajčata, jednoduše je nakrájejte na polovinu.
- Přidejte adjika na domácí majonézu, stejně jako česnekové klinčeky oloupané a vytlačené lisem a míchat.
- Také opláchneme větve čerstvých zelených a listových salátů (pokud jsou používány).
- Nyní můžeme pokračovat v návrhu salátu "Carmen". Uděláme to ve vrstvách.
- V ideálním případě je nádobí lepší položit listy salátu, takže vzhled nádobí bude účinnější.
- Položte kuře na talíř se salátem první a polovinou čerstvých rajčat nahoře.
- Nyní distribuujte šunku rovnoměrně a položte na ni zbývající rajčata.
- Každá vrstva salátu se nalije majonézovým dresinkem s česnekem a adjikou.
- Na konci, před podáním, posypeme kuchařskou kompozici s ružkami a ozdobíme listy čerstvých zelených.