Hroznové hrozny
Historie hroznů má své kořeny v dávných dobách. První zmínka o plodinách kultivovaných hroznů patří k dobám Babylonu a Starého Egypta. Lidé již dlouho oceňují nádhernou sladkou chuť hroznů a nádherný nápoj z nich. Po celá staletí se lidé pokoušeli vylepšovat hrozny, aby jejich plody byly větší, sladší, jasnější. Výsledek, který dnes vidíme na regálech obchodů - obrovské množství odrůd, které se liší barvou, tvarem, chutí, stupněm sladkosti atd. S takovou hojností bude i ten nejvznešenější gurmán schopen najít přesně ten druh, který plně vyhovuje všem svým přáním a požadavkům.
Podle statistik je nejoblíbenější hrozno na světě kishmish. Ve srovnání s jinými odrůdami, jeho bobule nejsou tak velké, ale mnohem sladší. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že v něm nejsou prakticky žádné kameny: jsou tak malé, že jsou téměř neviditelné.
Hroznové hrozny
Kalorie hroznů v průměru se pohybuje od 43 do 75 kcal. Tento údaj závisí na sladkosti bobulí. A vzhledem k tomu, že obsah fruktózy a sacharózy v rozinkách je výrazně vyšší než u jiných odrůd hroznů, je kalorie rozinky vyšší: 95 kcal na 100 g zralých bobulí.
Ti, kteří právě začínají sledovat počet kalorií a živin ve svém menu, se často ptají, zda existuje rozdíl mezi světlem a tmavými sultanami. Kalorický obsah zeleného hroznu kishmish je prakticky nerozeznatelný od kalorické hodnoty jeho temného chlapce.
Rozdíl mezi nimi spočívá především v množství živin. Takže v tmavých odrůdách obsahují mnohem více antioxidačních látek, které zpomalují proces stárnutí buněk. Navíc, tmavé hrozny obecně, a zejména kishmish, výrazně zvyšují funkci tvorby krve v těle. Tmavá kishmish obsahuje maximální množství vitamínů mezi všemi odrůdami hroznů. Proto pokud plánujete nejen jíst lahodné jahody, ale chcete saturovat tělo vitamíny, bezpečně zvolte černé sultany. Lidé, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, mají lepší přednost před bílými kyselinami: jakékoliv zelené plody způsobují alergie někdy méně často.
Jak bílá, tak černá kaštová kaše mají čerstvý obsah kalorií mnohem nižší než rozinky z těchto odrůd. Skutečnost je, že při sušení hroznů ztrácejí první tekutinu, zatímco živiny v bobule zůstanou téměř úplně. Ukazuje se, že rozinky jsou koncentrát živin a zdravých látek z hroznů.
Stojí za zmínku, že obsah ovocného cukru a glukózy v rozinkách rozinky bude rekord mezi sušenými ovocemi. Proto není nutné zahrnout tyto druhy ve stravě lidí s diabetem. Nenechte se unášet se sultánmem a těmi, kteří striktně sledují svou postavu. 
Ale pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem, musí být kishmish vstřícný poměr , protože hrozny obsahují látky, které posilují srdeční sval.
Bílá a černá kishmish je chutná a zdravá sama o sobě. A přidání do procesu vaření, i v nejznámějším pokrmu, můžete snadno získat novou slanou chuť. Krásné, středně velké kishmish bobule zelené a tmavě modré barvy dokonale zdobí hotový salát, dezert nebo koktejl.
Kishmish - ne nejvíce nízkokalorické bobule, ale velmi užitečné. Zahrňte hrozny v nabídce v přiměřených množstvích, diverzifikujete stravu, dáte tělu velké množství živin a živin a jen si vychutnejte chuť.