Koktejlové pečivo
Z níže uvedených receptů se dozvíte, jak si vychutnáte lahodný pískový koláč s tvarohem. Takový dezert, kromě přítomnosti úžasných chuťových vlastností, je také velmi užitečnou delikatesou, a to díky tvarohu v něm obsaženém a jeho plodům nebo plodům naplněným.
Jak vyrobit pískový koláč s tvarohem a jablky - recept?
Složení:
- pšeničná mouka - 320 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- margarínový krém - 130 g;
- granulovaný cukr - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 90 g;
- jablka - 250 g
Příprava
Míchat prosévanou mouku s práškem do pečiva a sto gramů granulovaného cukru, nalijte směs na rovnou plochu, nalijte ochlazený krémový margarín a nakrájejte nůž na jemnou drť.
Zlomte vejce se zbývajícím cukrem, přidejte tvaroh a projděte malým sítem, zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Jablka jsou moje, zbavíme se pokožky a jader se semeny a řezáme maso na malé plátky.
Rozložili jsme dvě třetiny vařeného těsta do olejované formy, vytvořili jsme strany, rozštěpili plátky jablek, nahoře rozložili výplň z tvarohu a posypeme zbývajícím těstvem.
V kolébce předehřáté do 185 stupňů určíme koláč a podržme jej 45 minut. Po ochotě dáme koláč ochladit do teplého stavu a může sloužit.
Stejně tak můžete vařit písečný dort s tvarohem a jakýmkoliv bobulím nebo jiným ovocem a nahradit je jablky. Množství cukru v náplni je regulováno v závislosti na sladkosti bobulí nebo ovoce a také podle chuti tvarohu, nebo spíše jeho kysanou.
Otevřený dort s tvarohem z shortcake - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 420-580 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 190 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- máslo - 190 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- každý tvaroh - 520 g;
- všechny bobule - 250-350 g;
- bramborový škrob - 50 g;
- vanilkový cukr - 25 g;
- granulovaný cukr - 80-100 g;
- 2-3 vejce na kuře
Příprava
Pro přípravu těsta kombinujte změkčené máslo a granulovaný cukr v misce a dobře promíchejte. Samostatně se rozbije s pomocí mixéru, vajec, předem přidáním malého špetky soli. Nyní tříjte pšeničnou mouku a prášek na pečení do směsi a důkladně hněte. Těsto by mělo být měkké a mírně lepivé. Osušíme ruce malým množstvím oleje, oddělíme čtvrtou část od moučné kómy, zabalíme jej do filmu a umístíme do mrazničky po dobu nejméně třiceti minut. Zbývající část testu se rozdělí do předem rozštěpeného tvaru oleje, vytvářejí dostatečně vysoké příruby a vloží do chladničky pro chlazení.
Zatímco těsto ochlazuje, připravte náplň. Umyjte bobule a nechte uschnout. Sýr protáhneme sítkem, rozbijeme mixér a mícháme s rozbitými vejci, cukrem, vanilkovým cukrem, přidáme bramborový škrob a dobře promícháme.
Chladné těsto vyjmeme z chladničky, vylijeme výplň a rozložíme 
bobule, trochu pritaplivaya. Zmrazený kus těsta je strouhaný na roštu přes tvar a my rozdrtíme povrch dortu. Dort může být zcela otevřen, aniž by byl zakrytý těstovitými štěpky, ale zvýšením tloušťky spodní vrstvy písku v důsledku většího množství těsta použitého pro tento účel.
Určete tvar s koláčem v předehřáté peci na 175-180 stupňů po dobu padesát až šedesát minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.
Když je hotový, necháme koláč na dalších deset minut v troubě, a teprve poté vyjdeme, vychladíme a servíme na stůl.