Klobásový koláč
Někdy je třeba něco vařit ve spěchu, zvláště když hosté náhle přišli. Podíváme se do chladničky a na police, a tam jsou klobásy, vejce, kefír, mouka, nějaký rostlinný olej a koření.
Takže můžete udělat rychlé klobásy dort. Potřebujete více brambor nebo zelí. Nicméně, mohou být nahrazeny cuketou, zeleným hráškem, zelenými fazolemi nebo podobně. Rychlé koláče, obzvláště z klobásy, nelze považovat za zvlášť zdravé jídlo, ale jasně naznačují vynalézavost šéfkuchaře a opravdu schopnost osoby rychle řešit každodenní problémy. Kromě toho zde můžeme hovořit o rozumném využívání produktů zbytků.
Rychlý koláč s klobásou a bramborami nebo zelím na kefír
Složení těsta:
- pšeničná mouka - asi 500-600 g;
- kefír - asi 300 ml;
- 2-3 kuřecí vejce;
- soda, uhasený octem - 1 špetka;
- pro plnění:
- klobása - asi 200 g;
- čerstvé zelí (nebo zelí) nebo brambory - asi 300 g;
- cibule - 1 ks;
- některé máslo nebo grilovanou slaninu.
Příprava
Nejprve připravíme náplň. Cibule, nakrájené jemně, záchrana nebo smažení v pánvi na másle. Přidat domácí klobása , nakrájené a drcené zelí. Vařte po dobu 8-12 minut. Pokud vyrábíme koláče s bramborami, můžeme použít připravený bramborová kaše nebo velmi jemně nasekané surové brambory - v tomto případě je nakrájejte na maximum 
poslední okamžik, aby se neztmavil. Plnění by mělo vychladnout.
Nyní těsto. Mletou mouku přidejte, přidejte zbytek přísady a promícháme, můžete s mixérem při nízké rychlosti. Do těsta můžete přidat trochu suchého koření - ochutnat. Těsto by mělo být na konzistenci jako tlustá zakysaná smetana.
Ve formě pro pečení, namazané máslem nebo tukem rozdělte polovinu těsta a položte na něj ochlazené náplně. Na horní straně plnění jemně rozdělte zbývající těsto. Pečte koláč v předehřáté peci při teplotě 180 ° C po dobu asi 40 minut. Kontrola připravenosti pomocí párátka.