Dort s pomeranči

Pokud plánujete dovolenou, nemůžete udělat bez originálního dezertu. Proto Vám nabízíme několik receptů na výrobu koláče s pomeranči, které překvapí a potěší vaše hosty.

Špongový dort s pomeranči

Složení:

Pro test:

vejce - 5 ks;
cukr - 1 polévková lžička;
mouka - 1 polévková lžíce;
vanilka.

Pro krém:

tukový krém - 1 kg;
cukr - 1,5;
krémová zahušťovadla.

Pro plnění:

banány - 1 kg;
pomeranče - 3 ks.

Příprava

Provařte vejce dobře do husté pěny s cukrem a vanilkou, postupně přidejte mouku a hnětejte, aby v těstě nebyly žádné hrudky. Krycí nádobu zakryjte sledovacím papírem, nasypete máslem a nalijte připravované těsto.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25-30 minut ve středním ohni, aniž bychom otevírali dveře, aby se těsto "nevyrovnalo". Připraveno houbový dort jemně dosáhnete, ochlaďte a řežete podélně na dvě poloviny.

Pro přípravu smetany smetaneme smetanou, dokud nehustíme s cukrem, naneseme zahušťovadlo a promícháme. Nyní pokropíme dortový dort se smetanou a špičkou s plátky banánů. Pak znovu zakryjte ovoce smetanou, zakryjte druhou krustou, povlečte zbývající smetanou, vyhlaďte horní a boky. Pomazávejte pomeranče na tenké polokruhy a položte je v souvislé vrstvě tak, aby se plátky trochu překrývaly. Dejte koláč s pomeranči a banány na několik hodin v ledničce, dokud neztuhnou.

Čokoládový dort s pomeranči

Složení:

Pro dort:

kakao - 40 g;
mouka - 300 g;
cukr - 350 g;
máslo - 350 g;
prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
vejce - 6 ks.

Pro oranžovou smetanu:

oranžová - 4 ks;
kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 150 g;
máslo - 150 g;
vejce - 6 ks.

Příprava

Provařte vejce s cukrem na lehkou pěnu, přidejte máslo a pokračujte v tahu při nízké rychlosti až do homogenní hmoty. Potom vylijte mouku, prášek do pečiva, kakao a mícháme ručně. Poté vložte získané těsto do formy a pečte koláč po dobu 25 minut na 180 stupňů. V důsledku toho byste měli mít 3 čokoládové koláče.

Bez ztráty času připravte krém. Rozkrájejte oranžovou kůru, stlačte džus a nalijte ji do malého kastrolu, který dáváme do vodní lázně. Pak přidejte cukr, nechte ho úplně rozpustit a přidejte máslo. Samostatně porazte vajíčka a nalijte je do oranžové směsi. Během míchání přiveďte krém do hustého stavu a odstraňte z tepla.

Pak ozdobte koláč s pomeranči. První dort namočte pomerančový džus , nahoře rozložte ochlazený krém a vše zopakujte s ostatními vrstvami koláče. Nakrájme hotový dort s kakaovým práškem a ozdobíme strouhanou pomerančovou kůrou.