Dort s ořechy
Někdy chcete mít něco sladkého, výživného a chutného na čaj. Navrhujeme, abyste si vyrobili zajímavý dort s ořechy podle níže popsaných receptů.
Dort se švestkami a ořechy
Složení:
- vejce - 4 ks;
- kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 200 g;
- mouka - 200 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- švety - 80 g;
- vlašské ořechy - 10g;
- kysaná smetana - 600 ml;
- želatina - 1 čajová lžička;
- soda - pinch.
Příprava
Provařte vejce s cukrem na načechranou hmotu, přidejte sódu, oškubněte octem a dobře promíchejte. Pak vylijte mouku, kakao, nakrájené vlašské ořechy a švestky předparené. Na samém konci přidáme trochu másla, hněteme těsto a nalijeme do formy.
Pečeme koláč s vlašskými ořechy na 180 stupňů po dobu 25-30 minut, kontrolujeme připravenost pomocí párátka. Želatina nalijte studenou vodu a nechte asi 30 minut nabobtnat. Hotový houskový dort jemně vyjměte z formy a ochlaďte. S touto dobou stále připravujeme krém: rozpusťme želatinu ve vodní lázni, smícháme zakysanou smetanou s mixérem s cukrem, nalijeme do ní želatinu a znovu ji správně porazíme. Brouklet nakrájíme na 3 stejné části, povlečeme je velkým množstvím krému, tvoříme dort, necháme ho ponořit na jednu hodinu a pak ho podáme ke stolu.
Dort s ořechy a plátky
Složení:
- vaječná bílá - 10 ks;
- práškový cukr - 400 g;
- vlašské ořechy - 400 g;
- máslo - 350 g;
- kondenzované mléko - 1 banka;
- bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Chraňte ochlazené bílkoviny směšovačem, až se velikost několikrát zvýší. Pokračuje v porážce, postupně nalijte práškový cukr. Potom škrob protřepte na bílkoviny a přidejte sklenici ořechů. Mírně promíchejte hmotu špachtlí, nakrájejte ji s pohybem a rozemletejte koláče na 2 velké pečící listy lemované pergamenovým papírem.
Pečeme je na 150 stupňů po dobu 10 minut a pak dalších 1,5 hodiny při 130 stupních. Nyní zůstane vařit jen krém: vezměte roztavený máslový krém a dobře jej vyleštěte na bělost. Pak přidejte lžíci kondenzovaného mléka a promíchejte. Připravte hotové koláče bohatě krémové a posypte sekanými ořechy. Použijte zbytek krému k ozdobení vrcholů a boků dortu, nalijte ošetření do ledničky po dobu 2 hodin a poté podávejte koláč na stůl.
Dort "Anthill" s ořechy
Složení:
- máslo - 200 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva;
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- vanilin.
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 400 ml;
- máslo - 200 g;
- tmavá čokoláda - 50 g;
- vlašské ořechy - chuť.
Příprava
Prosetá mouka je rozdělena na dvě části. V jedné polovině přidejte prášek do pečiva, vložte zakysanou smetanu, vanilku, cukr a roztavené máslo. Vše důkladně promíchejte a přidejte zbývající mouku a pokračujte v hnětení těsta. Pak jej vložíme do míče a necháme ji vychladnout v lednici po dobu půl hodiny. Pak přeskočte těsto přes maso nebo rošt. 
Výsledná drobetačka ležela na plechu a pečila se, dokud nebyla citlivá.
Hotové těsto dodatečně brousí ruce. Teď pokračujeme k příprave krému: mýdlové bič se smíchá, přidáme vařené kondenzované mléko a mícháme až do homogenní hmoty.
Dále rozmícháme vařený krém s rozdrcenou krustou, hájíme ořechy, rozinky nebo dáte kandované ovoce podle vašeho vkusu. Rovnoměrně roztříděte výslednou hmotu ve tvaru sklíčka na zásobník a vyklopte ji "Anthill" strouhanou čokoládu a vychladnout v ledničce. To je všechno, koláč s kondenzovaným mlékem a ořechy je připraven!