Pečený dort
Kromě slavného dortu Pavlova, ale může být použita k přípravě obrovského množství lahůdek, budeme sdílet recepty pro některé z nich v tomto článku.
Snickersový recept s koláčem
Delikátní koláč "Snickers", uvařený doma, je velmi milý a vydatný, ale přes jeho přípravu bude muset tvrdě pracovat.
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- vejce - 10 kusů;
- cukr - 300 g;
- mléko - 150 ml;
- rostlinný olej - 150 ml;
- vanilkový extrakt - 1 lžička;
- prášek do pečiva na těsto - 15 g;
- máslo - 150 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce
- vařené kondenzované mléko - 1 banka;
- pečené arašídy - 1 polévková lžíce.
Příprava
Proteiny z pěti vajíček jsou smíchány s cukrem a šlehají, až se na povrchu objeví tvrdé vrcholy, zatímco proteinová hmota bude hladká a lesklá. Pro stabilnější pěnu můžete k bílkovinám přidat trochu citronové šťávy. Položte základnu na plátek na pečení a pečte při minimální teplotě 1,5 hodiny, pak nechte polévku vychladnout a vytvrďte.
Zbylé vejce poráčejte až do bílé s vanilkovým extraktem a bez váhání přidejte do vajec mléko a kakaový prášek. V samostatné nádobě míchat prosívanou mouku práškem do pečiva a dávku schnout do vajec. Těsto položte na mastnou plochu a pečte na 160 stupňů po dobu 35-40 minut.
Zatímco sušenka je pečená, kondenzované mléko by mělo být šleháno směšovačem s měkkým máslem.
Hotový houbový dort je zcela ochlazený, nakrájený na 3 díly, z nichž každý pokrývá zesílenou smetanou. Umístěte kusy polévky mezi vrstvy dortu. Zbytek krému je rozložen po celém povrchu našeho dortu s vrstvou meringue. Posypte hotovou delikatesu s bušenými ořechy a nakrájenou čokoládou. Dortový koláč s kondenzovaným mlékem je připraven sloužit.
Čokoládový dort s plátkem a sušenkou
Složení:
Pro čokoládu:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- máslo - 200 g;
- práškový cukr - 250 g;
- vejce - 3 ks;
- mouka - 110 g
Pro plavky:
- vejce - 4 ks;
- práškový cukr - 100 g;
- citronová šťáva - 1/2 lžičky;
- matice - 100 g
Pro plnění:
- smetanová smetana - 300 ml;
- práškový cukr - 100 g;
- malina - 100 g
Příprava
Začneme vařit s sušenkou na pečivo: rozetřete 180 g čokolády ve vodní lázni, nakrájejte zbytek a nechte stranou. Zatímco čokoláda je zahřátá, bič měkké máslo s moučkovým cukrem až do hladkosti. K olejové směsi přidejte vejce jeden po druhém: každý následující, až poté, co dojde k zásahu. Nalijte prosetou mouku a pak roztavenou čokoládu na vajíčka do směsi, vše promíchejte pečlivě, nezapomínejte na to, abyste naplnili rozsekanou dříve rozsekanou čokoládu. Nalijte směs pro pečivo do žáruvzdorné formy o tloušťce 23 cm naolejované a nechte je pečeme 10 minut při 170 stupních.
Zatímco pečené pečivo je pečené, udělejte sýr: míchat vaječné bílé při pokojové teplotě s práškovým cukrem a citrónovou šťávou, porazit až do tvrdých vrcholků a pak přikládat nakrájené ořechy k meringu podle vašeho vkusu.
Švestkovou omáčkou roztřepete na finální sušenku a vraťte se do trouby po dobu 30 minut, nebo dokud maňka nezískají zlatou barvu. 
Připraveno houbový dort s polévkou musí být zcela chlazena.
Pro výplň smícháme cukr a smetanu až do tvrdých vrcholků a přidáme maliny z bobulí.
Brownies jsou rozděleny na části, z nichž každá je navíc pokryta malinovou smetanou. Je připraven hotový koláč s perníkem a ořechy, jako dekorace můžete posypat strouhanou čokoládou nebo zbytky nakrájených ořechů. Podávejte čokoládový dort ke stolu můžete okamžitě, protože houbička je sama o sobě šťavnatá a nemusí se namočit.